يعتمد البروكلي ، وهو عضو كل سنتين في عائلة الخضروات الصليبية ، إلى جانب الملفوف وبراعم بروكسل ، على التكاثر الجنسي تمامًا مثل الفواكه والخضروات الأخرى.
إذا نظرت عن كثب إلى القرنبيط الجاهز للحصاد ، فسترى رأسًا معبأًا بإحكام مع خشن ، سطح متكتل وسيقان مضغوطة سميكة - المظهر المألوف للبروكلي الذي يتم حصاده وبيعه في المتاجر. يحتوي السطح المتكتل على آلاف من براعم الزهور غير الناضجة. عندما تفتح أزهار البروكلي ، يكون لها بتلات ، وسداة ، ووصمة عار ، ومدقة ، وبويضات ، وحبوب اللقاح.
تحتوي حبوب اللقاح على أمشاج ذكورية (حيوانات منوية) ، وتحتوي البويضة على أمشاج أنثى (بيض). يجب جمع الاثنين معًا حتى يحدث التلقيح. يعتمد البروكلي على التلقيح للتكاثر تمامًا مثل الفواكه والخضروات الأخرى. يحدث التلقيح عندما تتغذى الحشرات أو الطيور التي تجذبها رائحة ولون الأزهار من الرحيق على وصمة العار أو حول قاعدة البويضة. تنقل الحشرات حبوب اللقاح من الأسدية إلى وصمة العار ، حيث تقوم بتخصيب الأمشاج الأنثوية في البويضة.
مع نمو البذور المخصبة حديثًا داخل البويضة ، تطول البويضة لتصبح جرابًا حيث تنضج البذور بعد عدة أسابيع. تنتج نباتات البروكلي عشرات القرون ، كل منها يحتوي على ثمانية إلى 10 بذور صغيرة صلبة بنية داكنة. البذور بحجم وشكل بذور الخردل البني ولها طعم فلفل لطيف.