ما هي الشجرة التي ينمو عليها الجوز؟

تأتي الجوز في العديد من الأصناف وتنمو في جميع أنحاء الولايات المتحدة. على عكس التفاح ، الذي ينمو على أشجار التفاح ، أو الجوز ، الذي ينمو على أشجار الجوز ، لا يشترك الجوز في اسم الشجرة التي ينمو عليها. على الرغم من الإشارة إليها أحيانًا عن طريق الخطأ على أنها "شجرة بلوط" ، فإن الشجرة التي تنتج البلوط هي البلوط. تنتج أشجار البلوط المختلفة بلوطًا بأشكال وأحجام مختلفة ، مما يجعل شجرة البلوط أداة مفيدة عند تحديد نوع البلوط.

تعيش عدة أنواع من البلوط (Quercus) في الولايات المتحدة. يقسم علماء الطبيعة أشجار البلوط إلى ثلاث مجموعات واسعة ، ويصنفون الأنواع الفردية على أنها بلوط أحمر أو بلوط أسود أو بلوط أبيض. بشكل عام ، أشجار البلوط طويلة ، حيث تنمو العديد من الأنواع على ارتفاعات تصل إلى 100 قدم. لديهم براعم نهاية حقيقية ، مما يعني أن البرعم يقع في نهاية غصين ، وينتج الجوز. يستخدم علماء الطبيعة أوراق الشجرة واللحاء والبراعم والأغصان وخصائص الفاكهة في الشجرة لتحديد نوعها. الجوزة هي ثمرة الشجرة حيث ستجد بذور شجرة البلوط. تهبط البذور أحيانًا على تربة خصبة بالقرب من الشجرة الأم. يتم أيضًا حمل البذور وغرسها (دفنها) بواسطة السناجب الذين ينسون أحيانًا المكان الذي تركوه فيه.

البلوط هو في الأساس جوز شجرة البلوط. مثل أشجار الجوز الأخرى ، ينتج كل نوع من أنواع البلوط البلوط الفريد الخاص به ، وتختلف خصائص البلوط الفردية اعتمادًا على أنواع البلوط. بشكل عام ، يحتوي البلوط الأحمر على أغطية مسطحة وشكل الصحن مع موازين متداخلة ، وأغطية البلوط السوداء على شكل وعاء ، والأشعث والأبيض يحمل بلوطًا له أغطية وعرة على شكل وعاء. تختلف الجوز بشكل كبير من نوع لآخر ضمن هذه الفئات الواسعة. الجوز من البلوط الأحمر الشمالي ، على سبيل المثال ، يبلغ طوله أقل من بوصة واحدة وشكله بيضة ، بينما الجوز من سن المنشار البلوط ، وهو أيضًا بلوط أحمر ، أكبر حجمًا ، ويبلغ قطره أكثر من بوصة واحدة ، مع أغطية غير عادية ذات قشور تنمو طويلاً و لفة.

تعتمد العديد من أنواع الحياة البرية على الجوز في الغذاء. تتغذى الغزلان والفئران والخنازير البرية والطيور الزرقاء ونقار الخشب على الثمار بمجرد سقوطها على الأرض. خلال السنوات التي يكون فيها الجوز نادرًا ، ستجد هذه الحيوانات مصادر غذائية أخرى. ومع ذلك ، فإن بعض أنواع الحيوانات تعتمد كليًا على الجوز من أجل بقائها. نقار خشب البلوط ، على سبيل المثال ، يعتمد فقط على الجوز وسوف يهاجر إلى منطقة أخرى في حالة عدم توفر الجوز.

كانت الجوز بمثابة مصدر غذاء للبشر لآلاف السنين. كانوا من العناصر الأساسية للعديد من القبائل الأمريكية الأصلية في أمريكا الشمالية. تنتج العديد من أنواع البلوط جوزًا صالحًا للأكل نيئًا. ترشيح البلوط ، وهي عملية ترشح العفص من المكسرات باستخدام الماء الساخن ، تقلل المرارة وتجعل المكسرات أسهل في الهضم. يمكن طحن الجوز إلى وجبة لاستخدامه في الخبز واليخنات أو معالجته في الزيت.