صيد الفطر في ولاية واشنطن

قد يجد البعض أن عيش الغراب يتغذى على الطعام هواية ممتعة ومجزية ، ولكن نظرًا لأن العديد من أنواع الفطريات تحتوي على سموم مميتة أو غير سارة ، فإنها تأتي أيضًا بمخاطر. تعد ولايات شمال غرب المحيط الهادئ ، بما في ذلك واشنطن ، بؤرًا للنشاط الفطري بسبب ارتفاع كمية الرطوبة في المنطقة ، وتضم المنطقة العديد من أنواع الفطر الصالح للأكل وغير الصالح للأكل. تقوم بعض المجموعات أو الأشخاص بزراعة عيش الغراب الخاص بهم للبيع التجاري ، بينما يقوم البعض الآخر ببساطة بالبحث عنه بدافع الاهتمام أو من أجل الطعام. بسبب تقارب عيش الغراب للنمو في واشنطن والمنطقة المحيطة ، أصبح العديد من الأنواع الصالحة للأكل متاحة للبيع في جميع أنحاء العالم.

TL ؛ DR (طويل جدًا ؛ لم أقرأ)

يجعل مناخ واشنطن منها مرتعًا لنشاط الفطر ، وتضم المنطقة مجموعة مذهلة من الأنواع. ومع ذلك ، يجب أن تحرص الأعلاف المحتملة على عدم قطف أو أكل أي شيء سام.

يوجد في واشنطن أكبر عدد من أنواع الفطر في العالم. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه يمكن لأي شخص ببساطة التجول واختيار أي شيء يعثر عليه. أولئك الذين يتطلعون إلى أخذ الفطر من الأرض يجب أن يكونوا قد حصلوا على موافقة خطية من مالك الأرض ، حتى لو كانت حكومة الولاية تمتلك الأرض. تحتوي جميع المناطق في واشنطن على بعض القيود على الأقل على كمية الفطر التي يمكن للفرد تناولها ، على الرغم من أنها تختلف من منطقة إلى أخرى. في بعض الحالات ، يمكن البحث عن أنواع معينة فقط. وبالمثل ، في حين أن أفضل صيد عيش الغراب يحدث في الخريف ، عندما ترى المنطقة معظم الأمطار وبرودة خفيفة مقارنة بالشتاء ، فإن بعض المناطق تحد من الأيام التي يمكن للشخص أن يأكل فيها.

وبالمثل ، تفرض حكومة واشنطن قيودًا على أنواع الفطر البري الذي يمكن أن يبيعه المرء كغذاء. تسرد حكومة الولاية أنواع الفطر التالية المسموح بها للبيع: القنفذ ، وجراد البحر ، و porcini / king bolete ، و chanterelle Golden Pacific ، و chanterelles البيضاء والزرقاء ، والقدم الصفراء / الشتاء شانتيريل ، بوق أسود ، محار ، غطاء حليب الزعفران ، هيدنوم المرجان / سن الدب ، فطر القرنبيط ، كمأ أوريغون بالأبيض والأسود ، مورلات سوداء وشقراء ، ماتسوتاكي / صنوبر ياباني فطر. تعتبر الولاية أن هذا الفطر صالح للأكل ، وكقاعدة عامة جيدة ، يمكن للباحثين عن الطعام العثور عليه وأكله دون قلق. في حالة التسمم بالفطر ، احتفظ بعينة من الأنواع التي يتم تناولها حتى يتمكن المستشفى من التعرف عليها. بعض السموم الموجودة في الفطر ليس لها ترياق. تشمل الأنواع السامة فطر قبعة الموت (Amanita phalloides).

يحذر مركز السموم بواشنطن من عدم تناول الفطر ما لم تتمكن من التعرف عليه دون أدنى شك. حتى مع ذلك ، لا تستهلك سوى الفطر البري باعتدال ، وقم بطهيه أولاً للمساعدة في تكسير أي سموم محتملة موجودة بالداخل. يمكن أن يساعد وجود كتاب إرشادي في متناول اليد أثناء البحث عن عيش الغراب البري ، لكن بعض الأنواع الصالحة للأكل تشبه أيضًا الأنواع التي تعتبر سمومًا مميتة. يمكن أن يساعد البحث عن الطعام مع خبير أيضًا علماء الفطريات الهواة (أولئك الذين يدرسون الفطر) في العثور على الفطريات الصالحة للأكل ، وتكريس المجموعات ، في الحياة الواقعية وعلى وسائل التواصل الاجتماعي ، لتحديد العينات. ومع ذلك ، يجب توخي الحذر دائمًا عند تجربة الفطر لأول مرة.

ومع ذلك ، لا يخرج كل عشاق الفطر بحثًا عن الطعام. يشرع البعض في صيد الفطر لأنهم يقدرون كيف تبدو العينة ، وقد لا يلتقطونها على الإطلاق. أجنحة الملاك ، على سبيل المثال ، تشبه إلى حد ما الاسم نفسه ، مثل فطر القرنبيط. لا تحتوي شانتيري قوس قزح فعليًا على أقواس قزح ، ولكن لها لون ذهبي جميل.