كيفية التعرف على التوت الصالح للأكل

التوت وفير في البرية ، من المروج والممرات الطبيعية إلى الجبال والمتنزهات الوطنية. ولكن قبل الاعتماد على التوت البري كوجبة خفيفة مغذية للتخييم أو التنزه ، عليك التأكد من أنها آمنة للأكل. العديد من أنواع التوت البري آمنة تمامًا للأكل ، لكن البعض الآخر يمكن أن يسبب المرض أو حتى الموت.

يبدو التوت الذي تجده في محلات البقالة والأسواق ، مثل الفراولة والتوت والعليق والتوت ، كما هو في البرية. الاختلاف الصغير الوحيد هو أن التوت البري عادة ما يكون أصغر قليلاً من التوت المباع في المتاجر. ومع ذلك ، فهي آمنة للأكل. البلسان البري ، olallieberries ، marionberries ، boysenberries loganberries ، dewberries and ginseng التوت صالحة للأكل.

يعد كتاب دليل تحديد النباتات البرية والتوت رفيقًا جيدًا لأي رحلات إلى البرية. اختر دليلاً يحتوي على صور أو رسوم توضيحية واضحة لمساعدتك في التعرف على شجيرات التوت البري وتحديد ما إذا كان التوت صالحًا للأكل أم لا. يمكن أن يخبرك الكتاب الإرشادي أيضًا بالوقت الذي يحتمل أن تكون فيه أنواع معينة من التوت في الموسم ومكان نموها.

يمكن أن توفر الأجزاء الأخرى من شجيرات وأشجار التوت البري أدلة على ما إذا كان التوت صالحًا للأكل. ارجع إلى دليلك وتحقق من أن لون التوت ولون اللب وملمس اللب ورقم البذور واللون والشكل والحجم يتطابق مع الوصف والصور في دليلك.

في بعض الأحيان ، يكون للتوت الصالح للأكل "شبيهة" سامة. على سبيل المثال ، يبدو التوت الشوكران المائي شديد السمية مشابهًا جدًا للتوت البري. سيقان نباتاتهم تساعدك على معرفة الفرق بينهم. الشوكران المائي عشبي ذو سيقان خضراء أو خضراء وأرجوانية ، بينما البلسان شجيرة خشبية مع لحاء على السيقان.

إذا لم تتمكن من التعرف بثقة على شجيرة أو شجرة توت بري ، فلا يمكنك التأكد من أن توتها صالح للأكل.

تذوق التوت البري ولكن لا تأكله. إذا كان طعم التوت حلوًا ومحبوبًا ، فيجب أن يكون آمنًا للأكل. ولكن إذا كان لها نكهة قاسية أو مرّة أو غريبة ، فمن المحتمل أنها غير صالحة للأكل. بصقها على الفور. معظم التوت لا يمكن أن يسممك إلا إذا تناولته ، ولكن هناك بعض الاستثناءات النادرة ، مثل اللبلاب السام ، والذي يمكن أن يسبب المرض أو حتى الموت إذا كنت تتذوقه أو تأكله. توت اللبلاب السام مستدير الشكل وقد يكون إما أخضر أو ​​أبيض اللون.

بعض أنواع التوت صالحة للأكل ولكنها حمضية جدًا للاستهلاك البشري ، مثل رماد الجبل الأمريكي (سوربوس امريكانا). واحدة من عدد قليل من الأشجار الأمريكية التي تحتوي على التوت البرتقالي ، التوت فيها حمضي جدًا بحيث لا يمكن تناوله نيئًا ولكن يمكن طهيه باللحوم أو تحويله إلى هلام.

إذا كنت تعاني من اضطراب في المعدة أو غثيان أو تعرق أو أعراض تسمم أخرى بعد تناول التوت البري ، فاتصل بطبيبك أو اتصل بالخط الساخن الوطني لمكافحة السموم على الرقم 1-800-222-1222.