مسحوق الجبس هو منتج طبيعي موجود في الرواسب في جميع أنحاء الولايات المتحدة. يبدأ كصخر معدني أبيض ناعم ويتم معالجته لصنع مسحوق جاف. يتكون الجبس الطبيعي من الكالسيوم والكبريت والأكسجين والهيدروجين. يستخدم مسحوق الجبس بشكل أساسي في مواد البناء مثل الحوائط الجافة ، ولكنه مفيد أيضًا في الزراعة كسماد ومكيف للتربة. يمكن أيضًا استخدام الجبس كمضاف غذائي لتعزيز نسيج المكونات في الأطعمة المصنعة.
الصيغة الكيميائية للجبس
الجبس هو الاسم الشائع لكبريتات الكالسيوم المعدنية ، والتي لها صيغة كيميائية CaSO4. يتحد الجبس بسهولة مع الماء ويوجد عادة في حالته الطبيعية مثل كبريتات الكالسيوم المائي ، مع تركيبة كيميائية من CaSO4.2H20. الجبس معدن ناعم يظهر عادة باللون الأبيض أو الرمادي ويتكون من بلورات شفافة. تم العثور على رواسب الجبس كرسوبيات في المناطق التي كانت تغطيها المياه من قبل. عندما يتم تسخين الجبس الصخري ، فإنه يطلق جزيئات الماء المرتبطة به ، والمنتج الناتج هو الجبس اللامائي ، وهو مسحوق جاف.
مواد البناء: قديمة وحديثة
أكثر استخدامات مسحوق الجبس شيوعًا في مواد البناء. تم استخدام الجبس لعدة قرون في العناصر الزخرفية للمباني. يُعرف الجبس الصخري الأبيض النقي أيضًا باسم المرمر وقد استخدم في صنع التماثيل والمنحوتات المنحوتة. استخدم الإغريق القدماء بلورات جبسية شفافة لصنع النوافذ. مسحوق الجبس الممزوج بالماء يصنع جص باريس ، وهو مادة صب تستخدم لصنع تركيبات مزخرفة لتزيين المباني وكذلك طلاء للجدران. استخدم البناؤون القدماء أيضًا الجبس لتعزيز الأصباغ المستخدمة لطلاء الهياكل.
تستخدم جميع المنازل والمباني الحديثة تقريبًا الجبس على شكل ألواح جدارية ، تُعرف أيضًا باسم ألواح الجبس أو الحوائط الجافة أو الصخور الصخرية. تحتوي منازل الأمريكيين عادةً على أطنان من الجبس على شكل دريوال. وهي متصلة بإطارات خشبية لصنع الجدران والسقوف. يصبح مسحوق الجبس الممزوج بالماء قاسياً ويصبح مثل الصخور عند التجفيف. يتم ضغط الجبس المتصلب بين الأوراق لتشكيل ألواح من الحوائط الجافة. يصنع دريوال مادة بناء غير مكلفة يمكن قطعها بسهولة حسب الحجم. يوفر حاجزًا للصوت ومقاومًا للحريق.
كما يضاف مسحوق الجبس إلى الأسمنت والدهانات المستخدمة في تشييد المباني وتشطيبها. في الخلطات الأسمنتية والخرسانية ، يساعد الجبس على زيادة الوقت الذي تستغرقه الخرسانة والأسمنت في التجفيف والتصلب ، مما ينتج عنه بنية أكثر ثباتًا. في الطلاء ، يستخدم مسحوق الجبس حشوًا للالتصاق بالأصباغ وتحسين قوام الدهان.
تكييف التربة والتسميد
يستخدم مسحوق الجبس في الزراعة كمحسّن للتربة وسماد. تطبيقه على التربة كسماد يساهم في الكالسيوم والكبريت ، وهما من العناصر الغذائية التي تستخدمها النباتات. مسحوق الجبس مفيد بشكل خاص للذرة وفول الصويا ، اللذين يحتاجان إلى الكثير من الكبريتات في التربة لتزدهر. يزيد معدن الجبس المتقارب لجزيئات الماء من قدرة التربة على الاحتفاظ بالمياه عند عمل الجبس في التربة لأن أيونات الكالسيوم موجبة الشحنة (Ca2+) في الجبس يحل محل أيونات الصوديوم موجبة الشحنة (Na+) الموجودة في التربة.
المضافات الغذائية المعتمدة من إدارة الغذاء والدواء
نظرًا لأن الجبس يعتبر آمنًا بشكل عام للبشر ، فيمكن استخدامه بكميات صغيرة في إنتاج الأطعمة والمشروبات. في صناعة المواد الغذائية ، يمكن استخدام الجبس كعامل مضاد للتكتل ، عامل تجفيف ، مقوي للعجين ، عامل ثبات ، محسن اللون ، مثبت ومكثف. تشمل المنتجات الغذائية التي يمكن تصنيعها بالجبس السلع المخبوزة والصقيع والحلويات والآيس كريم ومنتجات الألبان المجمدة الأخرى والحلويات والجيلاتين والمعكرونة. مسحوق الجبس هو أيضًا عنصر غير نشط في معجون الأسنان.