حقائق عن أشجار الأرز

شجرة الأرز موطنها جبال الهيمالايا والبلدان الواقعة حول البحر الأبيض المتوسط ​​، ولكن يمكن العثور عليها في أجزاء كثيرة من العالم ذات المناخ المعتدل. لا تحتوي أشجار الأرز الحقيقية على أصناف موطنها الولايات المتحدة ، لكن الناس يزرعونها لأغراض الزينة. الأرز هو شجرة دائمة الخضرة (بمعنى أنه يحتوي على أوراق على مدار السنة) برائحة مميزة وحارة.

تضم عائلة أشجار الأرز (Cedrus genus) أربعة أنواع (Deodar cedar و Atlas cedar و Cyprus cedar و Lebanon cedar) ضمن عائلة نبات Pinaceae. هذه هي أشجار الأرز الحقيقية الوحيدة ، ولكن العديد من الأشجار الأخرى تُعرف عمومًا باسم الأرز ، مثل أرز المحيط الأطلسي الأبيض ، والأرز الشمالي الأبيض ، والأرز الأحمر الشرقي ، والأرز الأحمر الغربي. عند استخدام الأرز لوصف الأشجار المحلية في الولايات المتحدة ، فإنه يشير إلى مجموعة من الصنوبريات أو الأشجار "المخروطية" التي تحتوي على خشب عطري للغاية. هذه هي أربورفيتيس ، أو أرز "مزيف".

أرز لبنان هو شجرة كبيرة يصل ارتفاعها إلى 130 قدمًا. لها شكل مخروطي عندما تكون صغيرة ولكن عندما تنمو بالكامل يكون لها تاج مسطح وفروع أفقية ، مما يخلق صورة ظلية كبيرة ومتدرجة. لها لحاء بني رمادي وإبر خضراء داكنة قصيرة. أرز الأطلس هو أرز متوسط ​​الحجم يصل ارتفاعه إلى 60 قدمًا. عندما نمت بشكل كامل ، فهي شجرة مسطحة القمة مع تفرعات أفقية. يحتوي على لحاء رمادي غامق مع قشور ناعمة ومسطحة ، وأزرق مخضر إلى إبر زرقاء فضية دائمة الخضرة. ينمو أرز Deodar الأصغر قليلاً على شكل هرم إلى حوالي 50 قدمًا وله إبر رمادية خضراء ناعمة أو زرقاء وأغصان متدلية.

Redcedar الشرقي ، الذي ينمو في جميع أنحاء شرق الولايات المتحدة ، هو شجرة أو شجيرة دائمة الخضرة من عائلة السرو (Cupressaceae) وترتبط ارتباطًا وثيقًا بالعرعر في جنس العرعر. يصل طوله إلى 30 قدمًا وله أوراق شجر قصيرة تشبه الإبرة ولحاء رقيق غالبًا ما يتحول إلى شرائح رفيعة. Redcedar الغربي (يُطلق عليه أيضًا Redcedar المحيط الهادئ لأنه يوجد بشكل أساسي في شمال غرب المحيط الهادئ من الولايات المتحدة) هو دائم الخضرة ينتمي إلى جنس Thuja. إنها شجرة طويلة ، غالبًا ما تنمو حتى 200 قدم ، ولها فروع كثيفة متدلية وتاج مخروطي إلى غير منتظم. الأرز الأبيض الشمالي هو أيضًا من جنس Thuja. شجرة متوسطة الحجم يصل طولها إلى 50 قدمًا. له لحاء رمادي إلى بني محمر يتشقق بسهولة ، مخروطي إلى تاج هرمي وأغصان كثيفة منتشرة.

كان لشجرة الأرز دور مهم في الثقافة القديمة. كثيرا ما ورد ذكر أرز لبنان في الكتاب المقدس واستخدم لبناء هيكل الملك سليمان وختم منزل داود. كان زيت خشب الأرز ، المستخرج من أوراق الشجر والأخشاب وجذور شجرة الأرز ، أحد المكونات الأولى في صناعة العطور. استخدم السومريون القدماء زيت خشب الأرز كقاعدة للدهانات ، واستخدمه المصريون القدماء في ممارسات التحنيط.