يمكن أن يكون عيش الغراب الذواقة مثل فطر المحار أو فطر شيتاكي باهظ الثمن ، لكن يسهل نموه. يستخدم معظم الناس فطر الفطر المتاح تجاريًا لنوع الفطر الذي يرغبون في نموه. يخلطون البيض في وسط متنامي مثل غبار الخشب أو نشارة الخشب ويحصدون الفطر بعد بضعة أسابيع. يعد التراجع خطوة إلى الوراء وجعل تفرخ الفطر أكثر صعوبة. هناك حاجة إلى مصدر جيد للجراثيم والظروف المختبرية لبيئة معقمة. بمجرد أن تصبح هذه الظروف الأولية في مكانها الصحيح ، يمكن إنتاج الفطر بكميات كبيرة وبنتائج ممتازة.
TL ؛ DR (طويل جدًا ؛ لم أقرأ)
يمكن صنع بذور تفرخ الفطر لزراعة الفطر في ظروف معقمة باستخدام بذور الحبوب كركيزة. تُزرع جراثيم الفطر ، التي يتم الحصول عليها من داخل غطاء الفطر ، في البداية في أطباق صغيرة على الجيلاتين. يجب تعقيم الأطباق ووسائط النمو وحفظها في بيئة معقمة. عندما تنتج الأبواغ نموًا فطريًا ، توضع قطع من هذه الثقافة في جرار معقمة مع بذور الحبوب المسلوقة مثل الدخن أو الجاودار أو القمح. تخترق ثقافة الفطر الفطري البذور تمامًا بعد بضعة أسابيع. يمكن بعد ذلك استخدام البذور كمفرخ للفطر وخلطها مع نشارة الخشب أو أي مادة عضوية أخرى لإنتاج الفطر.
صنع حبوب فطر المحار في المنزل
الفطر هو ثمار فطر الفطريات ، والجراثيم التي ينتجها عيش الغراب هي نوع من البذور. غالبًا لا تنتج الجراثيم المتناثرة أي فطريات لأنها تحتاج إلى ظروف مثالية للنمو. لتكاثر الفطر ، يجب إنشاء الظروف المثالية التي تتطلبها الجراثيم في بيئة محكومة. بمجرد أن تنتج الجراثيم نموًا راسخًا للفطر ، يمكن نقل ثقافة الفطريات إلى الحبوب.
يعد وضع جراثيم الفطر على وسط معقم لبدء نمو الفطريات ثم نقل المزرعة إلى بذور الدخن طريقة جيدة لتكاثر فطر المحار. يعد الجيلاتين بكمية صغيرة من السكر المغلي للتعقيم ويصب في أوعية صغيرة معقمة وسيطًا جيدًا للبدء. ستنتج الأبواغ من داخل غطاء فطر المحار الموضوعة على الجيلاتين بملاقط معقمة نمو الفطريات في غضون أسبوع تقريبًا.
بمجرد إنشاء ثقافة الفطريات في الجرار ، يمكن تقطيع المزرعة إلى قطع بسكين حاد ومعقم. يجب نقع بذور الدخن طوال الليل ثم غليها لمدة ساعة لتعقيمها. بعد أن تبرد ، توضع في أوعية معقمة مع قطع مستنبت الميسيليوم ، ويتم رج الجرار جيدًا لخلط البذور والثقافة. يجب أن تبقى الجرار في الظلام في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 إلى 20 يومًا حتى تخترق الفطريات بذور الدخن تمامًا. هذه البذور هي بذور الفطر المستخدمة في زراعة الفطر في المواد العضوية.
طرق التعقيم لإنتاج تفرخ الحبوب
وسط الجيلاتين وحبوب الدخن بيئات خصبة جدًا لنمو جميع أنواع الفطريات والبكتيريا. يمكن للجراثيم الملوثة والكائنات الحية من المناطق المحيطة بالمنزل أن تتلامس بسهولة مع مواد إنتاج البيض. لن تنمو جراثيم الفطر إلا في حالة عدم وجود كائنات حية منافسة لذلك فإن الحفاظ على بيئة معقمة أمر ضروري.
لإنتاج الفطر في المنزل ، فإن الطرق الرئيسية لتعقيم الأدوات ووسائط النمو هي التطهير والغليان واللهب. يمكن تعقيم الأدوات مثل السكاكين والملاقط عن طريق وضع الرؤوس أو الشفرات في لهب موقد بنسن أو مصدر حرارة نظيف مماثل. يمكن غلي البرطمانات ووسائط النمو لمدة ساعة على الأقل لتعقيمها. يمكن تنظيف بيئة العمل بمحلول 70 بالمائة من الإيثانول لإزالة الملوثات. عندما يكون كل شيء نظيفًا ومعقمًا ، فإن الثقافة الأم المحضرة من الجراثيم والأفطورة الموجودة في حبوب الدخن ستظهر نموًا قويًا وصحيًا لتكاثر عيش الغراب عالي الجودة.