З такою кількістю різноманітних напоїв, наповнених цукром, на ринку виявлення фактичного складу будь-якого з них може бути цікавим науковим проектом. Навіть без лабораторного обладнання для розділення газованих напоїв можна застосовувати менш досконалі методи порівняння вмісту цукру в безалкогольних напоях між собою та іншими напоями та продуктами харчування на ринку.
Зварити воду
Вам знадобиться вага, невеликий горщик, фотоапарат і трохи графічного паперу, щоб задокументувати експеримент, коли ви кип’ятите вміст води в соді, щоб залишився лише цукор. Зваживши соду на вазі, помістіть соду в невелику каструлю на плиту і злегка кип’ятіть, поки вся вода не випарується, щоб залишити цукровий сироп. Знову відміряйте цукровий сироп на вазі, обов’язково вимірюючи в грамах. Задокументуйте експеримент на дому за допомогою фотографій та графіків, показуючи порівняльні картинки поряд із кількістю цукру, що залишилася в кожній каструлі, та фіксуючи, скільки грамів зважили. Включіть банки з содою в будь-який проект, щоб продемонструвати, наскільки домашні вимірювання наближені до вимірювання грамів на балончику.
Перетворення грамів у чайні ложки
Грами, перераховані на зворотному боці содової ємності, вимірюють вагу, тоді як чайні ложки або столові ложки вимірюють обсяг, але є спосіб продемонструвати, скільки там чайних ложок або ложок. За допомогою аркуша паперу або пергаментного паперу відкалібруйте шкалу для вимірювання в грамах. Якщо в банку соди сказано, що в кожній порції знаходиться 39 г цукру, відміряйте 39 г цукру. Виділіть цукор з паперу в регульовану мірну ложку, щоб виміряти, скільки чайних ложок дорівнює кількість грамів.
Порівняйте Sodas поруч
Після перетворення грамів у чайні або столові ложки, ще одна демонстрація, що відкриває очі, порівнює ці суми. Помістіть кожну банку безалкогольного напою поруч з іншою. Перед банками поставте невелику ємність із кількістю цукрового піску, що відповідає кожному безалкогольному напою. Око зможе побачити, який напій містить більше цукру, ніж інші; експеримент можна було б також поширити на сокові напої та енергетичні напої.
Складіть порівняльний експеримент
Експеримент, який перевіряє сприйняття солодкого, можна зробити науковим проектом. Запросіть друзів чи родичів, щоб вони спробували різні газовані напої та оцінили їхню солодкість або спробували відрізнити природні та штучні підсолоджувачі. Щоб розробити експеримент, спочатку сформулюйте гіпотезу, яка, на вашу думку, відбудеться. Прикладом гіпотези може бути: "75 відсотків людей у цьому експерименті зможуть визначити, в якій соді більше цукру". Перелік матеріалів, процедур та результатів слід включити, і у висновку слід обговорити, чи те, що насправді сталося, те, що ви думали, що трапиться, і чому, на вашу думку, результати вийшли такими, якими зробила.