Дізнатися про наукові концепції з початковими учнями захоплююче, коли це досягається за допомогою веселих експериментів. Ці наукові проекти з використанням харчових барвників є прийнятними для учнів початкової школи. Вони заохочують дітей використовувати свою уяву та пізнавати науку. Використовуючи деякі основні матеріали та харчові барвники, ці проекти можна легко виконати в класі.
Для цього проекту вам знадобляться білі гвоздики, харчові барвники, вода і кілька прозорих банок, таких як банки з очищеними макаронними соусами. Зберіть учнів та обговоріть діяльність. Перед проведенням експериментів непогано висловити гіпотезу або навчитися здогадуватися про те, що буде. Поясніть, що вони розміщуватимуть гвоздики у воді, але замість чистої води вода матиме харчовий барвник. Запитайте учнів, чи вважають вони, що це вплине на те, що відбувається з квіткою. Попросіть їх написати всі свої гіпотези на аркушах паперу.
Попросіть учнів залити воду в банки з соусом, а потім додати пару крапель вибраного кольору харчового барвника. Змішайте воду та харчовий барвник, а потім помістіть по одній квітці в кожну банку. Помістіть перед банкою картку з датою та часом, щоб підтвердити початок експерименту. Нехай учні щодня перевіряють квіти, чи не змінилося щось. Запишіть спостереження на папері. Коли виявлять зміни, зберіть учнів та обговоріть висновок експерименту.
Цей проект вимагає достатньої кількості пластикових пластин, щоб кожен студент мав півтори галони незбираного молока, рідкого миючого засобу для посуду, харчових барвників та ватних паличок. Дайте кожному студенту пластикову тарілку і ватний тампон. У кожну тарілку налийте молока, щоб покрити дно. Дозвольте кожному студенту капнути на тарілку три краплі харчового барвника різного кольору. Потім попросіть їх змочити ватний тампон у рідкому миючому засобі для посуду та злегка вдавити його в молоко на тарілці. Порахуйте до 10 і спостерігайте, що відбувається. Продовжуйте занурювати ватний тампон у миючий засіб, а потім у молоко.
Обговоріть зі студентами, що відбувається, і нехай вони спробують з’ясувати, чому молоко реагує так, як реагує. Поясніть студентам, що молоко містить різні матеріали, такі як жири та мінерали. Коли мило додають до суміші, воно змінює розчин, і всі жири та мінерали рухаються і реагують один на одного, викликаючи реакцію молока та харчових барвників.
Перш ніж займатися цим заняттям з учнями початкових класів, переконайтесь, що ніхто з них не страждає молочною алергією. Підготуйтеся до цього проекту заздалегідь, змішавши вершковий сир з трьома різними кольорами харчових барвників, такими як зелений, синій та оранжевий. Викладіть кольоровий вершковий сир на крекери. Дайте кожному студенту добірку сухариків і попросіть їх записати, який смак базується на кольорі вершкового сиру. Попросіть студентів скуштувати кожен сухарик і подивитися, чи справді це аромат, який вони пов’язують із кольором. Запишіть, який колір був улюбленим і чому.
Опитуйте клас, щоб з’ясувати, який колір найбільше сподобався студентам. Обговоріть, які кольори та аромати вони вибрали. Поясніть студентам, що єдиним додатковим інгредієнтом вершкового сиру був харчовий барвник. Чому колір вплинув на смак вершкового сиру? Наше бачення відіграє роль у тому, як наш мозок реєструє смак.