Джерела водню
Водень - третій за поширеністю елемент у нашому тілі і є життєво важливою частиною нашої функції тканин. Він навіть утворює життєво важливу частину нашої структури ДНК, роблячи водень необхідним для життя людини. Однак це не означає, що ми повинні споживати водень, щоб залишитися в живих. Водень у чистому вигляді дуже рідко зустрічається на землі, хоча його можна знайти у складі багатьох інших речовин, які люди поглинають. Хоча водень є необхідною частиною раціону майже кожного організму, майже всі споживають його як частину іншого джерела їжі. Виняток становлять певні типи бактерій, які використовують чисті атоми водню для створення енергії для себе.
Вода є найпоширенішим джерелом водню для людини. Хімічний склад води - це добре відома формула H2O, яка показує, що воднем є головний будівельний матеріал води, яка, в свою чергу, є найпоширенішою та найважливішою речовиною в людині тіло. Це головна роль водню в підтримці організмів: допомагає створювати воду, яка потрібна тваринам, рослинам і людям, щоб вижити.
Використання для води
Вода, яку створює водень, використовується не тільки як середовище для перенесення електролітів у всьому тілі, але також як ключовий компонент хімічних реакцій, для яких організм використовує виробляти енергію. Цей процес, відомий як гідроліз, відбувається, коли організм збирає енергію з їжі у вигляді хімічних речовин, таких як аденозин-5'-трифосфат або АТФ. Енергія отримується безпосередньо з АТФ, поєднуючи її з водою. Атоми водню та кисню відокремлюються, виділяючи енергію для клітин організму, щоб використовувати та знову об’єднуючись, утворюючи інші дрібні частинки, такі як неорганічні фосфати.
Водень у продуктах харчування
Звичайно, це не єдиний спосіб потрапляння водню в організм. Елемент є частиною багатьох різних речовин на Землі, в тому числі інших, які споживає людина. Вуглеводи, такі як цукру та крохмаль, використовують водень як основний будівельний матеріал і є одним з найважливіших джерел енергії для людини. Організм приймає ці прості цукри і розщеплює їх, створюючи хімічні речовини, які він використовує для отримання енергії за допомогою гідролізу. Білки, будівельні блоки клітин, також частково складаються з водню, тому, коли люди їдять багату білком їжу, таку як м’ясо або бобові, вони поглинають ще більше водню. Жири також використовують водень як основний компонент своєї атомної структури, поряд з нуклеїновими кислотами та кістками, хоча люди їх їдять не так часто.