Пелікула - це тонка плівка тканини, білка або іншого компонента з широким спектром ролей і застосувань. Це відбувається природним чином в організмах і на зубній емалі. Він також використовується в гастрономії та фотографії для покриття або захисту предмета чи поверхні.
TL; DR (занадто довгий; Не читав)
TL; DR (занадто довгий; Не читав)
У біології пелікула виконує захисну функцію, утворюючи тонкий шар білка проти клітинної мембрани. Захисну плівку на поверхні зубної емалі ще називають пелікулою. Пелікули також виконують ролі в кулінарії та фотографії.
Пелікула в біології
Пелікула - це дуже тонкий шар білка, який захищає клітинні мембрани багатьох видів найпростіших, які живуть вільно або паразитичні одноклітинні еукаріоти, які живляться органічними речовинами, такими як інші мікроорганізми або органічні тканини та сміття. Пелікула, яка знаходиться безпосередньо під клітинною мембраною і оточує цитоплазму, дозволяє таким організмам, як парамеція та інфузорія, тримати свою форму. Тонкі шари напівпрозорих мембран також полегшують рух.
Пелікула на зубах
Пелікула - це також тонка білкова плівка на поверхні зубної емалі, яку іноді називають «емалевою пелікулою» або «слюнна набута пелікула». Він складається із слини та кревікулярної рідини, а також бактеріальної клітини та клітини тканини хазяїна матеріалів. Пелікула ефективно діє на шкіру зуба і захищає її від кислот. Однак бактерії можуть також прикріпитися до пелікули, що іноді призводить до утворення нальоту.
Пелікула в кулінарії
М’ясо холодного копчення зберігає присмак диму (від трав, спецій, шкірок фруктів або тліючої деревної тріски) при низьких температурах. Як і м’ясо, ви можете палити майже будь-яку птицю, дичину, морепродукти, ковбасу, овочі, твердий сир або горіх. Після затвердіння та промивання їжі її ретельно висушують. Коли видаляється надлишок поверхневої вологи, утворюється шкіра, відома як пелікула. Затримуючи аромати та вологу всередині їжі, це надає їжі характерний димчастий смак.
Пелікула у фотографії
На фотографії дзеркало-лубка - це дуже тонке, легке напівпрозоре дзеркало, що використовується в однозодовій рефлекторній (дзеркальній) камері для розділення світлових променів на два пучки зниженої інтенсивності. Фактично, це тонкий захисний зовнішній шар шкіри. Вперше він був використаний Canon на камері Pellix у 1965 році.
Розбиваючи промені, можна отримати різні ефекти камери, змінюючи комбінації витримки та експозиції плівки. Оскільки плівка надзвичайно тонка, фотограф може уникнути звичних відбиттів, створюваних типовими роздільниками скляного променя.