Вам важко ігнорувати солодкі страви, такі як торт чи цукерки? Хоча сила волі відіграє певну роль, ви також можете звинуватити свій мозок. Певним продуктам із високим вмістом жиру чи цукру важко протистояти, оскільки ваше тіло виділяє дофамін, коли ви їх їсте. Дофамін - це нейромедіатор в мозку людини, завдяки якому ви почуваєтесь добре. Він також відіграє роль у харчовій залежності і ускладнює схуднення.
Дофамін і ваш мозок
Дофамін - це сполука, яка діє як нейромедіатор. Він може передавати сигнали в мозку між нервовими клітинами або нейронами. Ваш мозок вивільняє дофамін, коли має відбутися щось хороше, і ви відчуваєте себе щасливим. Багато ліків можуть призвести до утворення в організмі більшої кількості дофаміну, тому вони стають звиканнями. Хоча дофамін є складною хімічною речовиною з різними функціями, він відіграє важливу роль у системі винагороди та задоволення мозку.
Харчова залежність
Чому важко відмовити шматок шоколадного торта або перестати їсти мішок чіпсів? Відповідь має багато спільного з дофаміном. Коли у вас недостатньо дофаміну в організмі, ви можете жадати їжі та інших речей, які роблять вас щасливими. З іншого боку, надмірна кількість дофаміну може призвести до звикання.
Цукор і жир - дві речовини, які можуть впливати на вироблення дофаміну в організмі людини. Інші стимулятори, такі як алкоголь та наркотики, також можуть впливати на цей нейромедіатор. Оскільки ваше тіло виробляє більше дофаміну у відповідь на надмірне вживання їжі, активність нейронів з часом починає зменшуватися, тому вам потрібно все більше їжі, щоб відчувати те саме. По суті, організм розвиває толерантність, починається звикання, і ви прагнете більше цукру або жиру. Дофамін спонукає людей шукати речі, які роблять їх щасливими.
Контроль імпульсів
У США 36,5% усіх дорослих та 20% усіх дітей страждають ожирінням. Епідемія ожиріння триває, незважаючи на численні дослідження, що підтверджують шкідливі наслідки існування надмірна вага, яка включає підвищений ризик діабету, серцевих захворювань, раку та інших станів здоров'я проблеми. Багато хто знає про проблеми з їжею, але їм важко припинити переїдання.
Однією з причин, чому люди страждають від харчової залежності, є активність дофаміну. Нейромедіатор впливає не тільки на центр задоволення мозку, але й на частину мозку, яка відповідає за контроль імпульсів. Дофамін може сигналізувати про очікуване задоволення, яке ви можете отримати від певної діяльності, тому він може заважати здатності приймати рішення.
Не існує простого рішення для харчової залежності. Однак, звернення уваги на свій раціон харчування та уникання продуктів, що викликають жир або цукор, можуть допомогти. Ви не можете створити звикання до шкідливої їжі, якщо ніколи не їсте її.