Експериментуючи зі станами речовини, нехай робота буде простою, а пояснення простішими. Діти інтуїтивно розуміють, що речовина надходить у рідкій і твердій формі, але дітям молодшого віку знадобляться докази того, що газ складається з речовини. Більшість дітей не усвідомлюють, що речовина може змінити свій стан. Продемонструйте, як відбувається це перетворення, кип’ятінням і заморожуванням води, а потім переходьте до інших експериментів. Обов’язково поясніть, що відбувається, коли воно відбувається.
Від рідкого до твердого
•••Comstock Images / Comstock / Getty Images
Найпростіший спосіб показати дітям, що рідини перетворюються на тверді речовини, - це заморожування води. Експеримент менше, ніж іскрометний, але він має ту перевагу, що є звичним для них процесом. Для невеликого удару покажіть їм, що рідина (тобто, чашка наполовину та наполовину, змішана з невеликою кількістю цукру та ванілі) перетворіть на морозиво, якщо запечатаєте його в мішок на блискавці і перемішаєте всередині великого мішка на блискавці, наповненого соленим лід. Більш досвідчені студенти зауважать, що сіль знижує температуру замерзання води. Збивання важких вершків (мармур у банку для консервування працює добре, але будьте обережні, щоб жодна склянка не тріснула і не зламалася під час перемішування) відокремлює пахта від масла. Хоча це інший процес, він закінчується твердим речовиною, утвореним дією збивання на жир.
Твердий до рідкого
•••Юпітерімадж / Комсток / Гетті Імідж
Розтопити чашку снігу та передбачити, куди впаде рівень води - це цікавий спосіб провести експеримент з таненням. Ви також можете експериментувати, даючи льоду танути в різних умовах. Розтопіть рівну вагу подрібненого та кубичного льоду, щоб дослідити властивості площі поверхні. Розтопіть прості та солоні кубики льоду, щоб показати, як введення натрію змінює точку замерзання рідини. Покладіть герметичний мішок із льодом під гирю (наприклад, купу підручників), щоб показати вплив тиску на перетворення твердих речовин у рідини.
Газ до рідини, рідина до газу
•••Юпітерімадж / Креати / Гетті Імідж
Випаровування та конденсацію легко спостерігати в домашніх чи шкільних умовах. Нехай діти намалюють усміхнені обличчя на дзеркалі у ванній кімнаті після того, як кімната наповниться парою або встановиться злийте воду в прозору посудину і розмічайте лінію випаровування кожні кілька днів скотчем або віконцем маркери. Змочіть паперові рушники водою та спиртом, а потім повісьте їх на рядок, щоб діти могли спостерігати, як різні види речовини випаровуються з різною швидкістю. Нагрійте казан з водою до температури кипіння, щоб створити водяну пару і продемонструйте, як однакові речовини можуть випаровуватися з різною швидкістю залежно від введеного рівня енергії.
Розширений, але простий
•••Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
Як тільки ваші діти зрозуміють природу речовинних станів, трохи змішайте їх. Покажіть їм два приклади речовини, що виявляють властивості двох станів.
Зробіть «Клей», обережно змішавши одну чайну ложку білизни для білизни в п’яти ложках теплої води, а потім окремо змішавши одну столову ложку білого клею і одну столову ложку води. Розмішайте дві чайні ложки щойно створеної суміші бури у всій клейовій суміші, а потім вимісіть. Отриманий пластиковий матеріал буде мати властивості як твердих речовин, так і рідин.
Таким же чином можна використовувати полімерну якість кукурудзяного крохмалю. Змішайте кукурудзяний крохмаль з достатньою кількістю води, щоб зробити плавний потік (занадто багато води зіпсує ефект). Коли суміш повільно рухається або виливається, вона діє як рідина, але швидка взаємодія (як удар до поверхні) змусить її поводитися як тверда речовина. Ви навіть можете ходити на великих чанах із сумішшю, поки ви йдете в швидкому темпі.