Полярність описує тенденцію речовини мати молекулярний диполь або позитивно та негативно заряджений кінець. Полярні молекули складаються з елементів з різною електронегативністю або притяганням електронів, що означає, що один елемент володіє спільними електронами частіше за інший. Це дає більшому електронегативному елементу частково негативний заряд, а більшому електропозитивному елементу - частково позитивний заряд. Якщо ці елементи розташовані симетрично, так що ці заряди відміняють один одного, молекула неполярна. Однак, якщо вони розташовані асиметрично, вони утворюють полярну молекулу.
Стереохімічний метод
Вивчивши схему просторового розташування атомів, що утворюють молекулу, можна зрозуміти, чи є вона полярною чи неполярною. Молекула має полярні зв’язки, якщо існує значна різниця в електронегативності між цими двома елементами. Якщо електронегативність обох елементів дуже схожа або однакова, зв’язки неполярні. Якщо це так, вся молекула також неполярна. Якщо вона має полярні зв’язки, ви повинні дослідити молекулу далі, щоб визначити, є вона полярною чи ні.
Почніть з малювання діаграми Льюїса молекули. На цьому типі діаграми складові елементи молекули представлені їх хімічними символами, оточеними крапками, що представляють їх зовнішні електрони. При правильному малюванні діаграми Льюїса показують кількість зв’язків і одиноких пар, або незв’язаних пар електронів, присутніх у молекулі.
Вивчіть форму молекули, включаючи кількість зв’язків та одинарних пар навколо центрального атома. Наприклад, два зв’язки і дві одиночні пари створюють зігнуту молекулу. Чотири зв'язки і відсутність одиноких пар створюють тетраедричну форму. Можливо, вам доведеться звернутися до діаграми молекулярної геометрії, якщо ви не впевнені у формі вашої молекули.
Намалюйте схему фігури, яка показує, як елементи просторово розташовані. Якщо зв’язки симетричні, їх полярності відміняють один одного, а молекула неполярна. Якщо зв’язки асиметричні, так що більше електронегативного елемента знаходиться на одному кінці, а електропозитивного елемента - на іншому, молекула є полярною.
Метод рішення
Змішуючи рідину з невідомою полярністю з водою, можна сказати, чи є молекули в рідині полярними чи неполярними. Просто змішайте рідину з рівною частиною води і дайте суміші сидіти безперешкодно. Дослідіть суміш після того, як рідини деякий час посиділи разом. Якщо вони не відокремилися, а утворили розчин, невідома рідина є полярною. Якщо між двома рідинами є чітка межа, вона неполярна. Наприклад, нафта, неполярна молекула, завжди відокремлюється від розчину на водній основі. Однак оцет, полярна речовина, цього не робить.