Визначення теми для проекту наукового ярмарку може бути таким же простим, як перевірка кухонної комори або холодильника. Часто в проектах використовуються предмети побуту. Основа, така як молоко, та кислота, така як оцет, є двома найпоширенішими інгредієнтами наукових виставочних експериментів.
Зробіть пластикове молоко
Експеримент Science Bob демонструє, як зробити пластичну «краплинку» з молока та оцту. Студенти вироблятимуть казеїн, який утворюється, коли білок у молоці зустрічається з кислотою в оцті. Нагрійте молоко, але не дайте йому закипіти, потім додайте невелику кількість оцту і розмішайте. Перелийте суміш через ситечко. Оскільки дві рідини не змішуються, утворюються краплі. Змийте крапельки, коли вони охолонуть, і стисніть їх, щоб утворити кульку або будь-яку обрану вами форму. Нехай застигне.
Студенти можуть проводити подальші тести, використовуючи різні типи молока та різні кислоти. Отримане "пластикове молоко" та подробиці про його створення можуть бути представлені на науковому ярмарку.
Отримання води з молока або оцту
Багато природних рідин є сумішшю двох або більше хімічних речовин, тому хорошим проектом буде спроба відокремити або вилучити речовини, змінивши фізичні властивості рідини. Наприклад, експеримент Science Project прагне визначити, чи можна виділити воду з чорнила, оцту та / або молока, підвищуючи або знижуючи їх температуру.
Попросіть студентів нагріти молоко в накритому посуді, а потім підніміть кришку, щоб перевірити, чи не утворився конденсат. Якщо так, то воду витягли. Далі, нехай вони нагрівають оцет так само. Створіть плакатну дошку з поясненнями, чому це трапляється для виставки на науковому ярмарку.
Поділ частинок молока
Експеримент Принстонського інституту матеріалів намагається продемонструвати, що молоко складається з частинок, зважених у воді. Проект використовує оцет для створення суміші, яка утворює дрібні білі частинки в молоці. Оцет (або майже будь-яка кислота) викликає згортання частинок або білих грудочок, які потім можуть бути відфільтровані з молока.
Почніть з виливання нежирного молока в чашку та додавання оцту. Перемішайте, а потім залийте суміш через кавовий фільтр. Частинки слід залишати позаду. На науковому ярмарку студенти можуть демонструвати частинки разом із поясненнями щодо того, як вони були створені та чому.
Виготовлення клею
Практична хімія описує експеримент, який дозволяє студентам робити клей з молока та оцту. Різні типи молока та оцту виробляють клеї різної міцності.
Відміряйте в склянку 5 частин молока і 1 частина оцту і нагрівайте, постійно помішуючи, поки не почнуть утворюватися невеликі грудочки. Вимкніть вогонь і продовжуйте помішувати, поки більше не утвориться грудочок. Нехай грудочки осядуть, знежиріть рідину зверху і процідіть решту суміші. Грудочки, або сирки, - це те, що фільтрується. Додайте в сир невелику кількість води і розмішуйте до однорідності. Це клей.
Цей експеримент допомагає студентам дізнатися про білки та інші хімічні речовини. В рамках виставки на науковому ярмарку клей можна протестувати за допомогою двох паличок та ваги.