Розчинена речовина розчиняється у розчиннику з утворенням розчину. Розчинена речовина, як правило, є меншим компонентом розчину, і вона утворює однорідну суміш з розчинником. Коли розчинена речовина розчиняється, вона розчиняється, і матеріал може бути розчинним в одних розчинниках, але не в інших. Розчинність вимірює, скільки розчиненої речовини розчиняється, і вона може змінюватися залежно від температури та тиску. У розчині може бути більше однієї розчиненої речовини, і розчинені речовини можуть реагувати між собою або з розчинником, утворюючи нові сполуки.
TL; ДР (занадто довгий; Не читав)
Розчинена речовина - це матеріал, який розчиняється у розчиннику з утворенням однорідної суміші, яка називається розчином. Розчинені речовини, що складаються з полярних молекул, розчиняються в полярних розчинниках, тоді як неполярні розчинники можуть розчиняти неполярні розчинені речовини. Вода з полярними молекулами є одним із найсильніших розчинників, оскільки вона може розчиняти багато матеріалів, хоча не неполярних матеріалів, таких як жири та олії. У розчині може бути кілька розчинених речовин, і вони іноді реагують між собою та з розчинником.
Види розчинених речовин
Розчинені речовини можуть бути полярними розчиненими речовинами, в яких молекули розчиненої речовини мають позитивні та негативні заряди на протилежних кінцях, або можуть бути неполярними з нейтральними молекулами. Наука загалом і особливо хімія мають справу з обома типами, тоді як біологію в основному цікавлять неполярні органічні розчинені речовини. Різниця важлива, оскільки полярні розчинники зазвичай розчиняють полярні розчинені речовини, тоді як неполярні розчинені речовини розчиняються лише в неполярних розчинниках. Загальне правило для розчинників та розчинених речовин: "подібне розчиняється подібне".
Йонні сполуки, такі як хлорид натрію та полярні ковалентно пов'язані молекули, такі як аміак, розчиняються в полярних розчинниках, таких як вода. Неполярні молекули, такі як жири та олії, розчиняються в неполярних розчинниках, таких як тетрахлорид вуглецю. Органічні молекули, такі як масла, виділяються при змішуванні з водою, тоді як більшість полярних розчинених речовин не розчиняються в органічних розчинниках.
Як розчинена речовина розчиняється
Полярні молекули мають полярні ковалентні або іонні зв’язки, як і полярні розчинники. Коли полярні розчинені речовини змішують з полярними розчинниками, між розчиненою речовиною та молекулами розчинника утворюються нові зв’язки, і вони змішуються на молекулярному рівні, утворюючи розчин.
Наприклад, вода є полярним розчинником, а хлорид натрію - полярною сполукою з іонним зв’язком. Коли вони змішані, негативний кисневий кінець молекули води притягує позитивний іон натрію, тоді як позитивний кінцевий водень води - негативний іон хлору. Ці нові зв’язки досить міцні, щоб розірвати іонний зв’язок натрій-хлор, і молекула хлориду натрію розчиняється.
Коли неполярну молекулу поміщають у воду, молекули води залишаються притягнутими один до одного і не зв’язуються з неполярною молекулою, яка в результаті не може розчинитися. Але коли неполярну молекулу поміщають у неполярний розчинник, усі неполярні молекули утворюють слабкі зв’язки, і неполярна розчинена речовина може розчинятися.
Важливість розчинених речовин
Розчинені речовини мають важливе значення в хімії та біології, оскільки для багатьох хімічних реакцій потрібні розчини, перш ніж вони зможуть продовжуватись. Розчиняючись, молекули розчиненої речовини тісно контактують з молекулами розчинника або молекулами інших розчинених речовин. У. Відбуваються такі важливі хімічні реакції, як кислотно-лужна, нейтралізація та реакції осадження розчини, а багато біологічних процесів і хімічних реакцій в живих організмах засновані на розчинених речовинах в Росії рішення. Чи розчиняється матеріал, чи може він стати розчиненою речовиною, часто є вирішальним для визначення його корисності для хімічного процесу.
