Приготування їжі з дітьми в класі

Кулінарія - це навичка, яка потрібна кожному протягом життя, і навчитися цьому ніколи не рано. Вчителі можуть використовувати кулінарію, щоб навчати про культури, вимірювання, послідовності або просто для розваги. Навчіть безпеці кухні та правильному миттю рук перед початком роботи. Якщо ви не в кулінарному класі, придбайте переносну електричну одно- або двоконфорну піч. Кроки в рецептах можуть бути призначені різним учням, щоб забезпечити активну участь усіх дітей.

Курячий суп з коржиком поживний і простий у приготуванні, і він представлений у «Кулінарній книзі« Здоровий обідній виклик Білого дому 2014 »як виграшний рецепт. Почніть з очищення та подрібнення середньої цибулі та подрібнення двох зубчиків часнику. Пасеруйте цибулю та часник у важкому каструлі. Додайте 2 столові ложки порошку чилі, 1 столову ложку кмину і одну цілу курячу страву з кісточками без кісток, нарізану кубиками. Готуйте це протягом чотирьох хвилин. Додайте чотири банки з помідорами, нарізаними кубиками, 14,5 унції, дві банки чорної квасолі 15 унцій, одну консервовану солодку кукурудзу і дві банки курячого бульйону 15 унцій. Доведіть інгредієнти до кипіння, а потім кип’ятіть 30 хвилин на повільному вогні. Подавайте клас у мисках з обраними вами гарнірами, такими як чіпси з тортильї, авокадо, сметана та подрібнений сир.

Ямс - це коренеплід, який легко приготувати в африканському рагу з солодкої картоплі. Використовуйте переносну плиту для розігріву оливкової олії і тушкуйте дві очищені та подрібнені жовті цибулини протягом п’яти хвилин. Додайте чотири подрібнених зубчики часнику, два подрібнених і насіння червоного болгарського перцю та чотири очищених ямсу, порізаних на квадрати ½ дюйма. Потім додайте дві банки по 15 унцій висушеної великої північної квасолі, одну банку порізаних кубиками помідорів і шість склянок овочевого бульйону. Добре розмішайте і приправте 1 столовою ложкою коричневого цукру, 2 чайними ложками свіжого тертого імбиру, 2 чайними ложками меленого кмину, ½ ложка солі, ¼ чайної ложки чорного перцю, 1/8 чайної ложки духмяного перцю, 1 ½ чайної ложки меленої кориці і ¼ склянки арахісу вершкового масла. Доведіть це до кипіння, а потім зменште вогонь до слабкого кипіння протягом 30 хвилин. Подавайте, поки гаряче, і поговоріть про інші їстівні коренеплоди, наприклад, про картоплю та моркву.

Шоколадні трюфелі - це смачний десерт, який діти люблять спробувати на смак. Цей рецепт із двох частин слід використовувати для студентів, яких ви маєте протягом усього дня, наприклад, для учнів початкових класів. Почніть його вранці, а закінчите в другій половині дня. На плиті розтопіть масло на повільному вогні. Додайте ¾ склянки несолодкого какао-порошку і перемішайте. Дайте цьому охолонути, а потім додайте одну банку підсолодженого згущеного молока і 1 чайну ложку ванільного екстракту. Помістіть у холодильник на три-чотири години. Використовуйте холодильник у вітальні для вчителів, якщо його немає в класі. У другій половині дня нехай діти скручують шоколадну плітку в маленькі кульки, а потім розкачують кульки в цукровій пудрі для прохолодного частування.

Один із найкращих способів дізнатись про культури - це за допомогою їжі. Діти також вивчають нові слова, пов’язані з культурою, готуючи їжу з інших частин світу. Азіатські чашки салату, або сан чой бау, дають дітям можливість насолоджуватися корисними інгредієнтами та азіатськими смаками. Нехай кожен учень відірве листя салату від головки салату і замочить його в крижаній воді. Тим часом за допомогою сковороди нагрійте 1 столову ложку олії та одну подрібнену зубчик часнику. Підрум’яніть 2 фунти меленої свинини і злийте рідину. Зменште вогонь і додайте 2 столові ложки устричного соусу і 2 чайні ложки рибного соусу. Варити дві хвилини, помішуючи, щоб інгредієнти добре поєдналися. Киньте кілька подрібнених зелених цибулин і свіжу кінзу. Злийте листя салату і ложкою нанесіть на них гарячу суміш. Подавайте чашки салату негайно.