Проста дистиляція передбачає очищення рідини в процесі відділення. Проста дистиляція можлива за допомогою двох основних методів, відомих як флеш-дистиляція та фракційна дистиляція. Найпоширенішою метою простої перегонки є очищення питної води від небажаних хімічних речовин та мінералів, таких як сіль. Існує безліч машин, які переганяють рідини з метою очищення або модифікації. Дистиляція є необхідним етапом у створенні багатьох продуктів і пропонує додатковий метод очищення води.
Перегонку, швидше за все, винайшли китайці. Цей процес використовувався деякими ранніми цивілізаціями для створення алкоголю. Сьогодні дистиляція продовжує покращувати якість життя, забезпечуючи більш чисті рідини та рідкі продукти.
Проста фракційна дистиляція - це процес відокремлення рідини від хімічних та мінеральних речовин або розділення двох рідин з різною температурою кипіння, просто доводячи суміш до найнижчої точки кипіння та збираючи отриману конденсація. Оскільки більшість небажаних твердих речовин у рідині не киплять, і різні рідини часто киплять при окремих температурах, конденсація є чистою формою рідини в камері кипіння. Як тільки конденсат збирається на холодній поверхні, машина направляє його до утримуючої камери.
Швидка дистиляція - це процес різкого впливу рідини, що утримується під високим тиском, в камеру з нижчим тиском. Раптова різниця тиску створює реакцію, яка перетворює рідку воду на пару. Як тільки вода переходить у форму пари, вона збирається на холодній поверхні і рухається до утримуючої камери. Миттєва дистиляція - найпоширеніша форма простої дистиляції, яка використовується для очищення океанської води. Швидка перегонка вимагає постійного потоку рідини.
Проста дистиляція - основний метод, що застосовується для очищення питної води як у великих, так і в малих масштабах. Існує багато моделей для меншого очищення води. Проста дистиляція також є основним методом очищення етанолу в спирт пального. Спиртова промисловість використовує просту дистиляцію для поліпшення концентрації алкоголю.
Проста дистиляційна технологія може допомогти покращити чистоту води в слаборозвинених країнах або районах, які втратили використання комунальних водних систем. Проста дистиляція води допомагає видалити домішки та зменшує хвороби, що передаються водою, покращуючи якість води.