Рішення є скрізь. Сльози на очах - це розчин води та солі, а нектар у квітах - розчин води та цукру. У хімії та біології розчин складається з розчинника та розчиненої речовини, і за визначенням розчинник є компонентом з більшою концентрацією. Зазвичай розчин - це рідина, але це не обов’язково. Сплави металів - приклади твердих розчинів; наприклад, для виготовлення нержавіючої сталі виробники додають до розплавленої сталі розплавлений хром і дають суміші охолонути. У разі нержавіючої сталі концентрація сталі вища, тому це розчинник, а хром - розчинена речовина.
Розчинена речовина розчиняється в розчиннику
Щоб кваліфікуватися як розчин, розчинник повинен містити розчинену розчинену речовину. Розчинення - це електростатичний процес, за допомогою якого молекули розчинника оточують молекули розчиненої речовини і змушують їх розпадатися. Розчин - це не суспензія або емульсія, це рідина, що містить нерозчинені частинки. Інше слово для цього типу суміші - колоїд. Оскільки частинки великі і нерозчинені, вони надають суміші помутнілий або молочний вигляд. Говорячи про молочне, молоко є класичним прикладом колоїдної суміші.
Полярні та неполярні розчинники
Вода є одним з найбільш звичних та найкращих розчинників у світі, і причина в тому, що висока полярність молекули води. Механізм, за допомогою якого він розчиняє розчинені речовини, застосовується до всіх подібних полярних розчинників, таких як метанол. Геометрія молекули надає їй чіткі позитивні та негативні кінці та здатність електростатично взаємодіяти з молекулами полярних розчинених речовин. Молекули води притягуються до електрично заряджених молекул розчиненої речовини. Якщо притягання досить сильне, щоб розбити молекули розчиненої речовини та розподілити їх рівномірно, розчинена речовина розчиняється. Неполярні розчинені речовини, такі як жири, олії та жири, не розчиняться у воді. У кращому випадку вони створюють емульсію.
Неполярні розчинники, такі як тетрахлорид вуглецю та бензол, також розчиняють розчинені речовини шляхом електростатичного притягання. Електрони розчинника, як правило, групуються з одного боку молекули і залучають такі ж великі неполярні молекули розчиненої речовини. Ось як жири, жири та олії, які не розчиняються у воді, розчиняються в неполярних розчинниках.
Органічні та неорганічні розчинники
Крім полярності, хіміки класифікують розчинники за їх хімічним складом. Неорганічні розчинники, прикладом яких є вода та аміак, не містять вуглецю. Органічні розчинники (ті, що містять вуглець) можуть киснути, що означає, що вони містять кисень. Прикладами є спирти, кетони та ефіри гліколю. Вуглеводневі розчинники містять лише вуглець та водень; бензином, бензолом, толуолом та гексаном є деякі приклади. Нарешті, галогеновані розчинники містять один із галогенів: хлор (Cl), фтор (F), бром (Br) або йод (I). Тетрахлорид вуглецю, хлороформ та хлорфторуглероди (ХФУ) - деякі приклади галогенованих розчинників.
Фарба на основі розчинника
Слово "розчинник" досить недбало кидається у світі технологій фарбування. Технічно всі фарби містять розчинник - це ключовий інгредієнт. Однак, коли технологи фарби називають фарбу «на основі розчинника», вони говорять про таку, яка не містить води. Він може містити скипидар або будь-який з ряду інших органічних розчинників, включаючи толуол, ксилол або мінеральні спирти. Згідно з цією неточною мовою, протилежністю фарби на основі розчинника є фарба на водній основі, хоча вода, мабуть, найкращий розчинник у світі. Піди розберися.