Хімічне травлення відбувається, коли кислоти, ферменти та інші виділення розщеплюють їжу, яку ми їмо, на поживні речовини. Хімічне травлення починається в роті і продовжується в шлунку, але більша частина процесу відбувається в тонкому кишечнику.
Типи
Хімічне травлення відрізняється від механічного травлення, яке відбувається в роті, коли зуби перетирають і жують шматочки їжі. Деяке механічне травлення також відбувається в шлунку, коли м’язи відбивають частинки їжі.
Перші кроки
Хімічне травлення починається в роті. Фермент амілаза, що міститься в слині, починає розщеплювати вуглеводи.
Роль шлунку
Хімічне травлення триває в шлунку. Соляна кислота та фермент пепсин впливають на перетравлення білків.
Ефекти
Коктейль з ферментів у тонкому кишечнику завершує процес хімічного травлення. Більша частина хімічного травлення відбувається в дванадцятипалій кишці тонкої кишки.
Переваги
Хімічне травлення розщеплює вуглеводи, білки та жири до цукрів, амінокислот та жирних кислот, які організм може засвоїти та використовувати як паливо.