Ви можете пов’язати аміачну селітру з вибуховими речовинами; він зазвичай використовується у вибухових речовинах та піротехніці, а також як добриво. Але не всі експерименти з аміачною селітрою закінчуються на ура. Коли ви додаєте у воду нітрат амонію, ви маєте хороший приклад ендотермічної реакції.
TL; DR (занадто довгий; Не читав)
Додавання аміачної селітри у воду робить суміш холодною і є гарним прикладом ендотермічної хімічної реакції.
Властивості нітрату амонію
Хімічна сполука аміачна селітра, сіль аміаку та амонію та азотної кислоти, є безбарвною кристалічною твердою речовиною, що добре розчиняється у воді. Його хімічна формула - NH4NO3, тобто молекула, що складається з атомів азоту, водню та кисню.
Додавання нітрату амонію у воду
Аміачна селітра складається з іонних зв'язків, щільно упакованих між собою. Коли вони стикаються з водою, полярні молекули води втручаються в ці іони і з часом змушують їх диспергуватися. Для цього потрібна енергія, яка поглинається навколишнім середовищем і робить розчин холодним. Хоча деяка кількість тепла виробляється при взаємодії іонів аміачної селітри з молекулами води (тобто екзотермічна реакція), це набагато менше, ніж потрібно для молекули води для розпорошення міцних іонних зв'язків аміачної селітри, тому загальний процес є ендотермічною реакцією, або такою, яка поглинає енергію з її оточення. Саме з цієї причини тверда аміачна селітра використовується у комерційних холодних пакетах, які насправді є просто сумішшю аміачної селітри та води. Якщо ви заподіюєте собі шкоду, ви можете змішати вміст мішка і покласти його на пошкоджену частину тіла. Ендотермічна реакція суміші аміачної селітри і води відводить тепло від частини тіла, «заморожуючи» хворобливу область.
Нагрівання розчиненого нітрату амонію
Якщо акуратно нагріти аміачну селітру, яка розчинилася у воді, розчин руйнується, виділяючи закис азоту, який зазвичай називають газуючим газом. Цей процес відомий як термічне розкладання, коли розчин розкладається на оксид азоту та водяну пару вимагає температури від 180 градусів за Цельсієм (356 градусів за Фаренгейтом) до 250 градусів за Цельсієм (482 градуси Фаренгейта). Це слід робити лише в контрольованих, контрольованих умовах у хімічній лабораторії, оскільки амоній нітрат може спричинити задуху, якщо вдихати занадто багато його, і він може вибухнути при високій температурі. Оскільки тверда аміачна селітра може піддаватися вибуховому розкладанню при нагріванні в обмеженому просторі, її транспортування та зберігання регулюються державними правилами.