Рефрактометр - це науковий прилад, який використовується для вимірювання показника заломлення рідкої або твердої проби. Рефрактометри використовуються у багатьох різних галузях промисловості, включаючи його використання дослідниками в харчовій промисловості та напоях та гемологами в ювелірній промисловості. Тим, чиїм хобі є домашнє заварювання або догляд за морським акваріумом, також може бути корисним використання рефрактометра.
Визначення
Рефрактометр - це наукова машина, яка вимірює кількість вигину (або заломлення) світла, коли воно рухається з повітря у зразок. Зазвичай рефрактометри використовують для визначення показника заломлення зразка рідини.
Типи рефрактометрів
Існує три основних типи рефрактометрів. Один із типів - це портативна ручна машина, яка використовується для вимірювань у польових умовах. Існує два типи стендових рефрактометрів, які зазвичай використовуються в лабораторних або промислових умовах. Рефрактометри Abbe, названі на честь винахідника приладу, - це оптико-механічні машини, засновані на оригінальному дизайні Abbe. Автоматичні цифрові рефрактометри - це електронні машини, які включають у свої виміри використання сучасного програмного забезпечення.
Показник заломлення
Показник заломлення або показник заломлення - це вимірювання швидкості світла через речовину. Показник заломлення (n) обчислюється діленням швидкості світла у вакуумі на швидкість світла в речовині. Отримане значення є числом без одиниць між 1,3000 та 1,7000. Значення, як правило, повідомляється в десятитисячному місці.
Аналіз зразків
Найчастіше для визначення характеристик рідкого зразка використовують рефрактометр. Обчислюючи показник заломлення, дослідник може мати можливість ідентифікувати зразок рідини, оцінити чистоту зразка та визначають концентрацію розчиненої речовини (тобто розчинених матеріалів) у рідині рішення. Вторинною шкалою, що використовується в рефрактометрії, є шкала Брикса - ця шкала пов'язує концентрацію сахарози у воді при певній температурі з показником заломлення розчину.
Використовує
Рефрактометри зазвичай використовуються з метою контролю якості в промислових умовах, особливо в харчовій промисловості та напоях. Рефрактометри також використовуються гемологами для виявлення дорогоцінних каменів. Крім того, домашні пивовари можуть використовувати рефрактометр для визначення питомої ваги пива та домашнього акваріума любителі можуть використовувати рефрактометр для визначення солоності та / або питомої ваги води у своїх рибних ємностях.