Наповніть дві прозорі склянки теплою водою. Насипте 1 столову ложку солі в одну склянку і розмішуйте, поки сіль не розчиниться. Акуратно опустіть свіже яйце в просту воду. Яйце опуститься на дно. Вийміть яйце і помістіть його в морську воду. Яйце буде плавати.
Предмети тонуть у рідинах, коли їх щільність більша, ніж щільність рідини. І навпаки, предмети плавають, коли щільність рідини більше щільності об’єкта. Яйце має більшу щільність, ніж звичайна вода, тому воно тоне. Однак сіль збільшує щільність води. Чим щільніше вода, тим легше плавати яйце або інший предмет.
Чим вище вміст солі у воді, тим вище об’єкт буде плавати. Якщо в склянку води додати менше 1 столової ложки солі, можна змусити яйце плавати посередині. Цього також можна досягти, додаючи у воду 1 столову ложку солі і не перемішуючи. Оскільки сіль щільніше води, сіль потоне. Коли ви опустите яйце у воду, воно буде тонути крізь звичайну воду, поки не дійде до солоної води на дні склянки. Щільність солоної води запобігає опусканню яйцеклітини нижче, тому яйце буде плавати посередині склянки.