Нафта містить різні види олії, такі як мазут та мастила, а також багато інших олій, що надходять з рослинних речовин, таких як оливкова олія, пальмова олія та ріпакова олія. Жодне з цих масел не змішується з водою кімнатної температури, але вони розчиняються в деяких органічних розчинниках, таких як бензол або бензин. Навіть вода може розчинити нафту за належних умов температури та тиску.
Попередження
Органічні хімічні речовини, такі як бензол та тетрахлорид вуглецю, токсичні, і ними повинен займатись лише кваліфікований фахівець.
Полярність
Деякі молекули мають електростатичну властивість, що називається полярністю. Один кінець їх молекул має позитивний заряд, а інший кінець - негативний. Загалом, полярні речовини розчиняються в полярних розчинниках, таких як вода. Однак масла не мають полярності, тому вони розчиняються в неполярних розчинниках.
Бензин
Бензин містить багато різних неполярних речовин, таких як гексан, гептан та октан. Бензин ефективно розчиняє масла і навіть жир. Гексан, виділений з інших компонентів бензину, служить розчинником для рослинних олій, таких як арахісова олія та соєва олія.
Тетрахлорид вуглецю
Молекула тетрахлориду вуглецю складається з чотирьох атомів хлору, об'єднаних одним атомом вуглецю. Хлор часто утворює полярні сполуки. Однак у тетрахлориді вуглецю атом вуглецю знаходиться в центрі молекули, тоді як атоми хлору розташовані себе таким чином, що жодна сторона молекули тетрахлориду вуглецю не є більш електронегативною, ніж будь-яка інша сторони. В результаті тетрахлорид вуглецю діє як неполярна молекула і розчиняє олії.
Дві неполярні речовини
Деякі органічні розчинники, такі як ацетон і діетиловий ефір, містять електронегативний кисень як частину свого молекулярного складу. Однак одиночний атом кисню ацетону приєднаний до центрального вуглецю тривуглецевого ланцюга і одиничний атом кисню в діетиловому ефірі займає центр ланцюга з двома атомами вуглецю на кожному стороні. Через центральне положення кисню ні ацетон, ні діетиловий ефір не є полярною речовиною, і обидва вони ефективно розчиняють олії. Ацетон служить інгредієнтом комерційних препаратів, призначених для видалення надлишків жиру з жирної шкіри.
Бензол
Бензол, що входить до складу нафти, має хімічну формулу C6H6. Його шість атомів вуглецю утворюють кільце. Оскільки вуглецево-водневі зв’язки не мають полярності, бензол є неполярною сполукою, яка ефективно розчиняє масла. Він служить розчинником для вилучення нафти зі сланців. Інші органічні розчинники, такі як діетиловий ефір та ацетон, слугують тій же меті.
Надкритична вода
У звичайних умовах вода не розчиняє олію. Однак властивості води змінюються під впливом високих температур і тиску. Коли вода досягає температури 374 градусів Цельсія і тиску 218 атмосфер, вона стає надкритичною водою, згідно з Університетом Йокогами. У цих екстремальних умовах нафта розчиняється у воді. Надкритична вода служить розчинником для переробки важких масел.