Наперстянки, також відомі як крупноцвітуча малина, лосось або Rubus parviflorus, є поширеною підлісковою рослиною в змішаних листяних лісах. Їх поширення розповсюджується по всій західній та північній частині Північної Америки, у більшості штатів і провінцій на захід від Скелястих гір та до регіону Великих озер. Червоні ягоди мають солодкуватий терпкий і злегка пікантний смак і чудово підходять для їжі з рук або для приготування вина, пирога або варення.
Перш ніж спробувати ідентифікувати рослину, озирніться навколо. Наперстянки ростуть на сонячних ділянках молодих змішаних листяних лісів або в районах, які нещодавно були порушені вогнем або вирубкою лісу. Вони не люблять глибокої тіні або відкритих полів і рідко зустрічаються у зрілих лісах.
Тепер огляньте рослину. Наперстянки ростуть на деревах без колючок, що мають висоту від двох до трьох футів. Стебла часто гілкуються і можуть рости в товстих, розлогих клубках.
Погляньте на листя. Листя наперстки дуже великі, вісім сантиметрів і більше впоперек і пальчасті, або у формі руки. Вони чимось нагадують листя клена. Край листа здається злегка зубчастим або фестончастим.
Якщо початок літа, шукайте квіти. Квітки наперстки звичайно білі, хоча іноді бувають рожевими або лавандовими. Вони мають п’ять білих пелюсток, які здаються дуже тонкими, ніби вони побудовані з тканинного паперу, і куполоподібний зеленувато-білий центр. Цей куполоподібний центр - це те, що стане плодом.
Слідкуйте за плодами пізніше влітку або на початку осені, залежно від клімату та погоди. Стиглі наперстки - насичено-червоного кольору і за формою та структурою нагадують малину. Ягоди (і квіти) часто ростуть невеликими скупченнями по три-вісім ягід, хоча зазвичай в один момент часу дозріває лише одна-дві. Наперстки дуже крихкі, і стиглі плоди можуть розсипатися в руці або забарвити пальці в червоний колір.
Попередження
Багато інших червоних плодів ростуть на невеликих кущах у листяному лісі. Деякі з них, як малина, їстівні, а інші, наприклад, чорниця, ні. Завжди переконайтесь, що ви абсолютно впевнені у своїй ідентифікації, перш ніж їсти будь-які дикі продукти. Проконсультуйтеся принаймні з двома авторитетними екскурсоводами або кваліфікованим фахівцем, і якщо ви сумніваєтесь, не їжте фрукти.