Agaricus bisporus - наукова назва звичного сільськогосподарського продукту. Його частіше називають білим або ґудзиковим грибом. Найбільш звична форма гриба - це зібрані капелюшки, які ми бачимо в продуктовому магазині. Однак у цій формі грибків є щось більше, ніж це здається на око.
Етап росту міцелію
Життя Agaricus bisporus починається зі спор. Кожна суперечка має зародкову пору, кругове поглиблення на одному кінці спори. З цієї пори виросте гаплоїдна нитка, звана гіфою. Спори потраплять у середовище для зростання (грунт, колоди тощо), і гіфа буде рости, розгалужуючись, утворюючи міцелій - павутину клітин під поверхнею землі.
Стадія росту Hypha
Гіфи гаплоїдні, тобто вони мають рівно половину хромосом, необхідних для утворення гриба. Коли дві генетично сумісні гіфи контактують, клітинні стінки кожної гіфи розчиняються і зливаються, поєднуючи свій генетичний матеріал в одну клітину. Відтепер будь-який ріст із цих клітин також міститиме два ядра і буде дикаріотичним із повним набором хромосом. Ці клітини продовжують утворювати міцелій. Однак цей міцелій тепер здатний утворювати плодові тіла, які ми зазвичай називаємо грибами.
Стадія фруктового тіла
Більшість видів грибів, включаючи А. біспору, для вирощування плодових тіл знадобиться кілька тижнів. Безпосередньо перед тим, як розвиваються плодові тіла, ядра всередині клітин дикаріотів починають розмножуватися у великій кількості. Тоді клітини будуть швидко ділитися, утворюючи плодові тіла. По мірі зростання вони будуть проростати із середовища росту як бутон, з часом формуючи гриб. Зазвичай це етап життєвого циклу A.bisporus, коли їх збирають для споживання людиною.
Етап розвитку Базидії
У міру дозрівання гриба він розвиватиме стебло та капелюшок. Під ковпачком утворюються зябра. У міру дозрівання зябер у зябрових щілинах будуть рости бульбашкоподібні клітини, що називаються базидіями. Ці клітини мають два ядра. Ядра з часом злиються, утворюючи єдине диплоїдне ядро. Потім це розмножується через мейоз, утворюючи чотири гаплоїдні дочірні клітини.
Етап розвитку спор
Потім будуть розвиватися проекції, які називаються стеригматами. Потім ядра всередині дочірніх клітин будуть мігрувати через цей ріст і утворювати на кінчику чотири суперечки. Спори чекають в кінці стеригматів, поки вони фізично не зрушаться. Потім спори звільняються від гриба, падаючи на землю, щоб знову розпочати життєвий цикл.