Іноді небезпека для здоров’я криється в предметах, якими ви користуєтесь майже щодня. Такий випадок з алюмінієвою фольгою, яку було винайдено в 1910 році. Цей звичайний побутовий продукт блокує світло, вологу та аромат, що робить його ідеальним для збереження та приготування їжі. Його використовують для пакування супів та напоїв, для випікання та загортання їжі. Однак вчені виявили, що за останні 50 років вплив людини на алюміній збільшився принаймні 30 разів, і вважається, що на кожну людину на Землі відливається 11 кг алюмінію рік.
Зростаючий обсяг досліджень припускає, що високі дози алюмінію можуть бути шкідливими для людського організму. Прочитайте далі, щоб дізнатись більше про цей метал і про те, як він впливає на наше здоров’я та навколишнє середовище.
Забруднення їжі
Дослідники виявили, що приготування їжі в алюмінієвій фользі не таке безпечне, як колись вважалося, оскільки їжа безпосередньо контактує з металом. Кислі продукти, такі як лимонний сік і помідор, а також деякі спеції реагують з алюмінієм, змушуючи метал вимиватися в їжу. Коли це трапляється, концентрація алюмінію в їжі збільшується і може перевищувати рекомендовану межу (не більше 40 мг на кілограм маси тіла на день) для дорослих.
Організм виділяє алюміній з калом та сечею, але якщо він накопичується в організмі, він може пошкодити нервову систему, нирки та кістки. Незважаючи на те, що потрібно провести більше досліджень, щоб повністю зрозуміти, як цей метал пошкоджує організм людини, краще уникати приготування страв з алюмінієвої фольги.
Чоловіче безпліддя
Нещодавнє дослідження показало, що алюміній може бути причиною зростання безпліддя у чоловіків. Проаналізувавши зразки сперми понад 60 учасників, дослідники підтвердили, що їх сперма містила алюміній. Чим більше алюмінію містило зразка, тим менше було сперматозоїдів. Це може пояснити, чому безпліддя серед чоловіків різко зросло за останні кілька років.
Скорочення популяції бджіл
Пестициди, паразити та відсутність квітів сприяли зменшенню популяції джмелів у всьому світі, однак у блоці є новий винуватець. Алюміній - відомий нейротоксин, який у великих кількостях впливає на поведінку тварин, і вчені виявили що мозок бджіл забруднений металом, токсичність становить від 13 до 200 частин на мільйон (проміле). Це величезна кількість для такої крихітної істоти - якщо сказати в контексті, 3 проміле вважається потенційно небезпечною для мозку людини. Це відкриття може пояснити, чому деякі бджоли мають тип деменції, який називається когнітивною дисфункцією, спричиненою алюмінієм. Алюмінієва фольга розкладається приблизно 400 років, і хоча вона підлягає вторинній переробці, більша частина потрапляє в океани або на звалища.
•••Хізер Фултон / Медіа попиту
•••Хізер Фултон / Медіа попиту
