Деякі люди можуть знайти гриб для пошуку їжі цікавим та корисним проведенням часу, але оскільки багато видів грибів містять смертельні або неприємні отрути, це також має ризик. Тихоокеанські північно-західні штати, включаючи Вашингтон, є осередками грибкової діяльності через велику кількість вологи в цьому районі, а в регіоні мешкає багато видів їстівних та неїстівних грибів. Деякі групи або люди навіть вирощуватимуть власні гриби для комерційного продажу, тоді як інші просто йдуть на полювання на них з інтересу чи на їжу. Через спорідненість грибів до вирощування у Вашингтоні та прилеглому регіоні, багато нових їстівних видів стали доступними для продажу у всьому світі.
TL; ДР (занадто довгий; Не читав)
Клімат Вашингтона робить його осередком грибної діяльності, а регіон має вражаючий вибір видів. Однак майбутні корми повинні подбати про те, щоб вони не збирали і не їли нічого отруйного.
Попередження: Закони та отрути
У Вашингтоні один з найбільших видів грибів у світі. Однак це не означає, що хтось може просто побродити і підібрати все, що знайде. Ті, хто хоче взяти гриби з землі, повинні мати письмову згоду власника землі, навіть якщо державний уряд є власником землі. У всіх районах Вашингтона є принаймні певний ліміт на кількість грибів, яку може взяти людина, хоча це залежить від району до району. У деяких випадках можна видобувати їжу лише певним видам. Подібним чином, хоча найкраще полювання на гриби відбувається восени, коли в районі спостерігається найбільше дощів і мало холоду порівняно з зимою, деякі райони обмежують дні, коли людина може добувати їжу.
Подібно до цього уряд Вашингтона має обмеження щодо видів диких, поживних грибів, які людина може продати як їжу. Уряд штату перераховує такі гриби як дозволені до продажу: їжак, омари, білі гриби / королівські гриби, тихоокеанська золота лисичка, білі та сині лисички, жовта нога / зима лисичка, чорна труба, устриця, шафранова молочна шапка, кораловий гиднум / ведмежий зуб, гриб цвітної капусти, чорно-білий трюфель в Орегоні, сморчки чорні та блондинки, мацутаке / японська сосна гриб. Держава вважає ці гриби їстівними, і, як правило, фуражники можуть знаходити та їсти їх, не турбуючись. У разі отруєння грибами зберігайте зразок з'їденого виду, щоб лікарня могла його ідентифікувати. Деякі отрути, знайдені в грибах, не мають протиотрути. До отруйних видів належить гриб шапки смерті (Amanita phalloides).
Пошук правильних приміщень
Вашингтонський центр отруєнь попереджає не їсти гриб, якщо ви не зможете його ідентифікувати без жодного сумніву. Навіть тоді споживайте лише помірні дикорослі гриби і готуйте їх спочатку, щоб допомогти розщепити потенційні токсини, що знаходяться всередині. Маючи підручник під рукою, це може допомогти під час видобутку дикорослих грибів, але деякі їстівні види також нагадують види, які є смертельною отрутою. Спілкування з експертом також може допомогти мікологам-любителям (тим, хто вивчає гриби) знайти їстівні гриби, а групи, як у реальному житті, так і в соціальних мережах, присвячують себе ідентифікації зразка. Однак завжди слід бути обережними, намагаючись гриб вперше.
Однак не всі любителі грибів ходять за їжею. Деякі починають полювання на гриби, бо цінують, як виглядає екземпляр, і можуть взагалі не збирати їх. Наприклад, ангельські крила схожі на свого тезку, як це роблять гриби цвітної капусти. Лисички веселки насправді не мають веселок на собі, але мають приємний золотистий відтінок.
