Полювання на гриби в Грузії

У штаті Джорджія процвітає велика різноманітність видів грибів. Вони включають сильно отруйні, заражаючі дерева та їстівні види грибів. Гриби ростуть і відступають залежно від погодних умов, часто з’являються після дощів. Їх можна весело збирати або спостерігати в дикій природі. Ніхто ніколи не повинен їсти або навіть скуштувати дикий гриб без консультації міколога, оскільки деякі гриби спричиняють серйозні захворювання та навіть смерть у людей та домашніх тварин.

TL; ДР (занадто довгий; Не читав)

У штаті Джорджія знаходиться дивовижний набір видів грибів. Деякі гриби приносять користь рослинам, а інші знищують їх. Хоча кілька грузинських грибів їстівні, більшість - ні. Кілька грибів дуже отруйні. Ніхто не повинен їсти або навіть скуштувати дикорослий гриб, не проконсультувавшись з фахівцем, бажано із зразком та інформацією про місцезнаходження.

Оскільки дикі гриби важко визначити, серед людей та домашніх тварин, які їх їдять, іноді трапляються хвороби та навіть смерть. Міколог або патолог рослин може забезпечити ідентифікацію будь-яких грибів, але для достовірності їм потрібні фактичні зразки, а не фотографії. Якщо ви намагаєтеся ідентифікувати гриб, будьте готові описати експерту, чи мають гриби або конки зябра, зуби чи пори. Опишіть конкретне середовище, де ви знайшли гриб, і з дерева, чи на землі. Більшість грибів у Грузії неїстівні.

У Грузії проживає кілька їстівних видів грибів. Лисички, зокрема, славляться своїм смаком. Вони віддають перевагу мохові ділянки навколо дубів та хвойних порід. Золоті лисички ростуть гронами і мають помаранчеві та жовті капелюшки з тупими зябровими краями. Слідкуйте, щоб не переплутати лисички з грибами-ліхтарями, у яких є зябра; ті викликають хворобу. Лугові гриби мають білі до коричневі капелюшки, які при повністю вирощуванні злегка опуклі. Зустрічаються на луках на початку осені, вони мають переповнені зябра та циліндричні стебла. Вушні гриби, різновид желеподібного гриба, мають вушкоподібні форми і надають перевагу зруйнованим колодам і вологим ділянкам. Вони додають текстуру супам. Гриби з лакованою полицею - це брекет-гриби, які ростуть на розкладаються стовбурах твердих порід деревини. Вони популярні серед лікувальних чаїв. Пам’ятайте, що не їжте жодного дикого гриба, якщо експерт не порадить, що це безпечно.

Грибкові конки ростуть із ослаблених або хворих дерев. Конки, або плодові тіла, ростуть на тріщинах дерев або інших пошкоджених ділянках і демонструють форми кронштейнів. Гриби бурої гнилі споживають целюлозу в гниючій деревині. Ці гриби процвітають у вологій деревині, а не в сухій. Гриби-паразити ростуть на твердих породах дерев та хвойних дерев і утворюють під корою дерев темні, схожі на підкоси нитки. Веретеноподібна іржа вражає сосни і утворює великі галли, які виробляють спори, щоб розповсюдити свою хворобу на дубові дерева як частину їх життєвого циклу.

Одним із зупиняючих грибів є слизова цвіль, особливо «собача блювота» з її яскравим жовто-оранжевим відтінком і повзучим зростанням. Форми слизу можуть рухатися більше ніж на кілька футів на день. Деякі гриби виділяють запах гниття. Гриби Stinkhorn допомагають розкладати рослинний матеріал. Сміхорога восьминога виділяється яскраво-оранжевим кольором. Жахливий запах морського зірки смердючий приваблює комах, що розсіюють спори. Підростки ростуть навколо коріння інших рослин і обробляють грунт, виділяючи поживні речовини для рослини. Величезний гриб макроцибських титанів, нещодавно знайдений в Грузії, є рідкісним екземпляром на цій широті, віддаючи перевагу субтропічним і тропічним регіонам. Капелюшки цих грибів можуть досягати 3 футів в поперечнику. Молочна шапка Indigo має темно-синій колір, а при пошкодженні вона “кровоточить” рідиною indigo blue.

Маленький гриб ангела смерті демонструє вражаючу білу шапку і стебло з чисто білими зябрами під шапкою. Цей гриб та деякі інші види мухомора можуть призвести до смерті при вживанні. Ніколи не їжте і навіть не смакуйте маленького ангела смерті. Інші види мухомора включають мухомор коричневого кольору, дрібні до середні гриби з темно-коричневими капелюшками та плямами білого кольору. На зелених грибах гриби видно велику опуклу шапку зі світло-коричневими лусочками на тонкій ніжці. Зябра зеленіють у міру дозрівання суперечка. Зелені зябра дуже токсичні, і їх ніколи не можна їсти. Гриби хворі мають блискучу червону шапку і товсту білу ніжку з безліччю білих, близьких зябер. Не їжте гриб, що викликає хворобу. Не забудьте проконсультуватися з експертом з грибів перед тим, як їсти будь-який дикий гриб. Можливі хвороби або смерть у людей і тварин.

Гриби сприяють здоровим ґрунтовим екосистемам. Полювання на гриби може бути приємним та освітнім заняттям, якщо ви ніколи не їсте дикого гриба, якщо експерт не визначить його безпечним для вживання.