Рослини поглинають велику кількість води через своє коріння, але більшу частину втрачають через транспірацію - процес випаровування води з листя рослин. Для садівників, які втомилися поливати свої сади, щоб зберегти рослини живими, втрата великої кількості води через транспірацію може здатися відповідальністю для рослин. Однак це також механізм, який витягує свіжу воду з коріння і підтримує листя прохолодним, роблячи це необхідним для життя рослин.
Коріння
Транспірація починається в коренях рослини, які поглинають воду з ґрунту, а також розчинені поживні речовини, що містяться в цій воді. У всіх, крім молодих коренів, - де вода переходить безпосередньо в судинну систему - коли вода потрапляє в коріння, вона потрапляє займає клітини і проміжки між клітинами перед тим, як потрапити в судинну тканину і почати свій шлях вгору по Рослина.
Судинна тканина
•••Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
Рослини містять два типи судинної тканини: ксилему та флоему. Ксилема - це тканина, яка проводить воду та розчинені мінерали вгору від коренів до найдальших кінчиків листя. Ксилема починається як подовжені клітини, розміщені кінцем до кінця. Коли клітини гинуть, кінці клітин розчиняються, в результаті чого утворюється одна довга трубка неживої тканини.
Транспірація - це механізм, який дозволяє воді рухатися проти сили тяжіння, щоб досягти найвищих листків навіть найвищих рослин. Подібно дії пітної соломи, транспірація витягує воду з листя, витягуючи воду з коренів, щоб замінити її. У вологому ґрунті ця тяга призводить до постійного надходження прісної води та мінеральних поживних речовин.
Вода виходить з ксилеми в усіх точках довжини рослини, щоб виправити дефіцит води. Вийшовши з ксилеми, вода стікає в стебло листа, розсіюється по жилках листа і заповнює проміжки між клітинами. Там цілих 99 відсотків води втрачається через транспірацію. (Див. Посилання 2)
Продихи та охоронні клітини
Рослини повинні приймати вуглекислий газ із навколишнього середовища та викидати кисневі відходи. Вони роблять це через пори, в основному розташовані на нижній стороні листя, які називаються продихами. По колу кожної стоми є дві захисні клітини, які можуть відкривати або закривати стому і безпосередньо регулювати транспірацію. Під час жарких, сухих умов охоронні клітини часто закриваються, щоб запобігти втраті рослиною занадто багато води. У вологих або прохолодних умовах захисні осередки відкриються і дозволять вільний прохід газів і втрату води через транспірацію.
Кутикула
•••Comstock / Comstock / Getty Images
Листя також містять восковий наліт, званий кутикулою. Кутикула допомагає обмежити втрати води через транспірацію. Рослини, вирощені в середовищі з високим рівнем транспірації - наприклад, на місцях із повним сонцем - розвиватимуть товщі кутикули, ніж рослини, вирощені на місцях, де вони менше транспірують.