Водорості - це велика і різноманітна група нижчих рослин, що включає віддалено пов’язані групи мікроорганізмів, здатних здійснювати фотосинтез, в якому вони вловлюють енергію від сонячного світла. Водорості варіюються від великих складних морських форм, що називаються морськими водоростями, до найменшого одноклітинного пікопланктону. Зростання водоростей часто розглядається як проблема, оскільки воно росте у дворах басейнів та в домашніх акваріумах. З іншого боку, водорості відіграють важливу роль у сільському господарстві, де їх використовують як біодобриво та стабілізатори ґрунту.
Водорості, особливо морські водорості, використовуються як добрива, що призводить до зменшення кількості азоту та фосфору, ніж результат використання гною для худоби. Це, в свою чергу, підвищує якість води, що стікає в річки та океани, згідно зі статтею "Сільськогосподарські дослідження" від травня 2010 року.
Як повідомлялося у статті "Сільськогосподарські дослідження" від травня 2010 року, Уолтер Мулбрі з Служби сільськогосподарських досліджень провів дослідження саджанців кукурудзи та огірків, вирощених у комерційне добриво та саджанці, вирощені в горщикових сумішах, що містять водорості, виявивши, що саджанці ефективніше працюють із сумішами водоростей порівняно з комерційними добриво.
Водорості культивують у всьому світі і використовують як харчові добавки для людини. Водорості можуть давати чисту і нейтральну вуглецю їжу. Водорості можна вирощувати на занедбаних землях та посушливих і пустельних землях з мінімальними вимогами до прісної води. У статті, опублікованій у 2011 р. У “Algae Industry Magazine”, йдеться про те, що ферма хлорели на тисячі акрів може виробляти 10 000 тонн білка на рік.
Водорості також використовують для годівлі худоби та курей. Морські водорості є важливим джерелом йоду. Рівень йоду в молоці залежить від того, чим годували корову, яка виробляє молоко. Годування молочної худоби морськими водоростями може збільшити кількість йоду в молоці, згідно з Чудовою біологічною технологією Фучжоу. Норми несучості яєць у курей також збільшуються за рахунок кормових добавок водоростей.
