Pop Rocks - це тверда цукерка, вироблена Zeta Manufacturing. Згідно з веб-сайтом компанії, Pop Rocks схожий на інші тверді цукерки, із цукром, лактозою, кукурудзяним сиропом та ароматизаторами. Різниця, яка дає Pop Rocks популярність, полягає в додаванні вуглекислого газу між стадіями кипіння та охолодження. Крихітні бульбашки вуглекислого газу затримуються в цукерці в процесі охолодження. Бульбашки спливають, коли цукерки розплавляються.
Демонстрація основних поп-скель
Основна демонстрація взаємодії бульбашок вуглекислого газу з водою, бікарбонатом натрію та лимонною кислотою використовує Pop Rock, воду, харчову соду, харчові барвники та лимонний сік. На веб-сайті Pop Rocks представлена версія цього експерименту під назвою "зілля для поп-порід Гаррі Поттера". Учні починають з малого ємність або пробірку, наполовину заповнену водою, а потім спостерігайте за хімічними реакціями, що відбуваються, як кожен додатковий інгредієнт додано. Як повідомляється на веб-сайті, додавання лимонної кислоти, остаточного інгредієнта, повинно спричинити суміш пузирем і переливом.
Варіації основної демонстрації
Студенти можуть продовжити експеримент, змінюючи кількість кожного інгредієнта та спостерігаючи за отриманими реакціями. Наприклад, чи буде більше харчової соди мати більш драматичний показ, чи сила реакції більше залежить від кількості лимонної кислоти? Скільки поп-порід забезпечить потрібну кількість вуглекислого газу, і чи більше цукерок пропорційно до інших інгредієнтів створює сильнішу реакцію? На веб-сайті Pop Rocks зазначається, що, хоча природні барвники, такі як буряковий сік або кохінел, не дають таких яскравих кольорів, хімічна реакція сильніша. Студенти можуть побажати експериментувати, щоб з’ясувати, чи це справді так, і, можливо, захотіти дослідити причину різниці.
Поп-скелі, содовий та повітряний кульок експеримент
•••Наукове
На відміну від міського міфу, який циркулював з моменту появи Pop Rocks на ринку цукерок у 1970-х роках, вживання Pop Rocks разом із содою не призведе до вибуху у дитини (або дорослого). Однак, оскільки і Pop Rock, і сода містять вуглекислий газ, змішування цих двох виділяє більше газу.
•••Наукове
За допомогою лійки налийте один мішок цукерки Pop Rocks у повітряну кулю. Торкніться воронки, щоб відкласти зайві Pop Rocks; вони липкі!
•••Наукове
Переконайтесь, що балон надійно закріплений навколо пляшки. Ви не хочете, щоб сода витікала.
•••Наукове
Викид вуглекислого газу як з поп-порід, так і з соди спричинює викид газу в аеростат, частково заповнюючи його.
Взаємодія поп-порід та рідин
Експеримент на веб-сайті Stem Planet дозволяє студентам дослідити взаємодію між поп-порід та рідинами з різним ступенем кислотності. Студенти розливають невелику кількість цукерок Pop Rocks у три миски, а потім додають соду (кислу), воду (майже нейтральну) та рідину для миття посуду (основа). На додаток до спостереження реакції вуглекислого газу в поп-гірських породах на різні рідини, студенти можуть помітити, яка з реакцій здається найбільш схожою на танення цукерок у людини рот.