Золотий урожай, призначений для порятунку життя та запобігання сліпоти, працює вже два десятиліття.
Його прихильники кажуть, що надмірна регуляція генетично модифікованої суперпродукти є причиною того, що вона все ще сидить у лабораторіях на противагу вирощуванню для недоїдаючих людей, це могло б допомогти - деякі навіть припустили, що затримка його розповсюдження є злочин проти людства, який слід судити в Гаазі. Але у його недоброзичливців виникають занепокоєння, зокрема щодо його життєздатності як суперпродукту, його фактичної харчової цінності та того, чи можемо ми довго довіряти ГМО чи ні.
То хто правий? Відповідь складна. Тож давайте почнемо спочатку.
Світанок золотого рису
Золотий рис це тип рису, створений двома професорами на ім’я Інго Потрикус та Пітер Бейер ще в 1990-х. Урожай був відповіддю на недоїдання, особливо на дефіцит вітаміну А, який виявляється особливо у дітей. Діти в західній частині світу, як правило, не страждають від такої недостатності, оскільки часто отримують достатньо ключових поживних речовин з молока, збагачених продуктів або додаткових вітамінів. Але в місцях, включаючи Філіппіни, Бангладеш, Індію та Китай, де їжа іноді складається лише з миски-двох білого рису на день, експерти підрахували, що
Організації, включаючи Всесвітню організацію охорони здоров’я та ЮНІСЕФ, працювали над тим, щоб забезпечити людей у постраждалих районах добавками як таблетки з вітаміном А, або допомагав їм обробляти сади, де вони могли б вирощувати здорову їжу, природно збагачену вітаміном А.
Але у професорів Потрикуса та Бейера було інше рішення - золотий рис. У лабораторії вони виростили штам рису, збагачений вітаміном А, який у ядрах став золотим завдяки бета-каротину. Вчені переможно розповіли світові про свою продукцію в таких місцях, як обкладинка журналу TIME, і чекали, поки їх урожай отримає схвалення.
Вони все ще чекають
Ви могли б задатися питанням про те, що буквально триває десятиліття? Ну що не є. Одне з найбільших питань полягає в тому, що він був генетично модифікований і, отже, мусить пройти тривалий - і, деякі стверджують, так самотривалий і регулюється - процес отримання схвалення.
Плюс, у нього було багато недоброзичливців. Грінпіс був одним із тих, хто сказав, що інші життєздатні варіанти лікування дефіциту вітаміну А були б менш дорогими і, ну, менше ГМО. Інші цікавились, чи діє бета-каротин так, як це передбачається у людей, які були недоїдають, або якщо люди охоче приймуть нову культуру, яка виглядала інакше та походила від іноземних вчені.
FDA - це ще одне місце, яке ставить під сумнів необхідність золотого рису. Після дослідження воно укладено що, хоча золотистий рис був безпечним для споживання, він не забезпечував достатньої додаткової поживної цінності виправдовують своє існування, особливо враховуючи, що зберігання рису призвело до зменшення рівня вітаміну А у рис.
Історія золотого рису не має щасливого кінця: це наразі не рятує мільйони життів і не запобігає сліпоті. Але це породило безліч питань про природу генетично модифікованих культур та їх роль у полегшенні голод і недоїдання - можливо, питання, які полегшать біоукріпленому харчуванню використовувати свою магію в майбутнє.