Trigliseritler, daha iyi yağlar veya yağlar olarak bilinen, lipit adı verilen makromoleküllerdir. Trigliseritler, içerdikleri monomer bileşenleri için adlandırılır. "Tri" üç anlamına gelir ve trigliseritler, bir gliserole bağlı üç yağ asidinin monomerlerinden yapılır.
Türler
2009 tarihli “Biyoloji: Kavramlar ve Bağlantılar” metnine göre, dört temel tür vardır. Biyolojide önemli olan makromoleküller veya büyük karbon bazlı moleküller: lipidler, karbonhidratlar, proteinler ve nükleik asitler.
Makro moleküller
Polimerler olarak da adlandırılan makromoleküller, monomer adı verilen daha küçük molekül zincirlerinden oluşan büyük moleküllerdir. Monomerler, makromoleküllerin veya polimerlerin "yapı taşlarıdır".
monomerler
Herhangi bir makromolekülün monomerleri, dehidrasyon sentezi adı verilen bir işlemle birbirine bağlanır, çünkü monomerler birbirine bağlandığında bir su molekülü çıkarılır.
trigliseritler
Trigliseritlerin monomerleri yağ asitleri ve gliseroldür. Gliserol bir alkol türüdür. Trigliseritler, her biri üç yağ asidi "kuyruk"una bağlı gliserol moleküllerinin monomerlerinden oluşur.
Hususlar
Bazı tanımlara göre, trigliseritlerin gerçek monomerleri yoktur, çünkü monomerleri üçe bir oranında yağ asitleri ve gliserol molekülleridir. Diğer makromoleküller, bire bir oranlarda aynı monomer zincirlerinden oluşur.
