Osmoz, etrafımızda ve içimizde meydana gelen basit bir doğal süreçtir ve hayatımızın bağlı olduğu bir süreçtir. İşlem şudur: Bir çözeltide, su gibi bir çözücünün molekülleri, daha düşük konsantrasyonda bir madde içeren taraftan bir bariyer boyunca hareket eder. Bariyerin yalnızca çözücü moleküllerine izin vermesi koşuluyla, daha yüksek bir konsantrasyon içeren birine belirli bir çözünen (çözeltinin küçük bir bileşeni) geçmek. Osmoz hiçbir dış kuvvet gerektirmez ve oluşma nedeni 20. yüzyılın ortalarına kadar bir sır olarak kaldı. Kabul edilen açıklamaya göre, ozmoz, çözücü moleküllerin kendilerini bariyerin her iki tarafında eşit olarak dağıtmaya çalışması nedeniyle oluşur.
Bitkiler Su İçmez – Osmoz Yoluyla Emerler
Her bitkinin kökleri vardır ve her kökün yüzeyi esasen su moleküllerinin geçmesine izin veren yarı geçirgen bir bariyerdir. Çoğu bitki kökü, bu zarın yüzey alanını artırmak ve su alımını en üst düzeye çıkarmak için tüylere sahiptir. Kökler ayrıca topraktaki su ile birlikte bariyerden geçebilecek kadar küçük olan besinleri de emer.
Osmoz Basınç Yaratır
Bir behere su doldurursanız, beheri uygun bir yarı geçirgen bariyerle ayırın ve bölmelerden birinde tuzu eritirseniz, tuzlu bölmedeki su seviyesi yükselir. Bunun nedeni, ozmotik basıncın, atmosfer tarafından su yüzeyine uygulanan basınçtan daha büyük olmasıdır. Su seviyesinin yükselmesini önlemek için kabı kapatırsanız, ozmotik basınç, zarın saf su içeren tarafa doğru şişmesine neden olur.
Ozmotik basıncı hareket halinde görmek için ayrıntılı bir deney oluşturmanız gerekmez. Bir bardak saf suya bir havuç atın ve bekleyin. Bir iki gün sonra havucu kontrol ettiğinizde şişmiş olduğunu fark edeceksiniz. Fasulye, fındık veya pirinci suda beklettiğinizde de aynı şişliği görürsünüz.
Vücudumuzun Hücreleri Osmoz Yoluyla Suyu Emer
İnsanlar su içerler ama aynı zamanda hücreleri de bitki köklerinin yaptığı gibi ozmoz yoluyla suyu emer. Bir hücredeki atık ürünlerin konsantrasyonu arttıkça hücrenin içi ve dışı arasındaki ozmotik basınç artar. yarı geçirgen bir zar olan duvar artar ve hücre daha seyreltik olan kandaki suyu emer. çözüm.
Neden deniz suyu içemediğinizi hiç merak ettiniz mi? Bunun nedeni, kanınıza tuz eklemek, çözünen konsantrasyonunu artırır ve hücre duvarlarındaki ozmotik basıncı düşürür. Hücreler suyu ememez ve susuz kalır. Sadece deniz suyu içseydin, aslında susuzluktan ölürdün!
Osmoz Böbreklerimizde Önemlidir
Osmoz kullanan sadece vücudumuzdaki hücreler değildir. Böbrekler de dahil olmak üzere bazı organlar da buna güveniyor. Böbreğin görevi, kandaki atık ürünleri süzerek idrar olarak atmaktır. Fasulye şeklindeki her böbrek, nefron adı verilen bir milyondan fazla mikrofiltre içerir. su, glikoz, üre ve iyonlar gibi partiküller, kan moleküllerini hariç tutarken geçecek kendilerini. Bu süzme gerçekleştikten sonra, böbrekler kan plazmasında sağlıklı bir denge sağlamak için yeterli suyu yeniden emmelidir. Bunu ozmoz ile yaparlar. İnsan sindirim sistemi de ozmoza dayanır.
Ters Osmoz Nedir?
Diğer taraftaki su kirlilik içeriyorsa, saf su gözenekli bir bariyerden kendi kendine akar, peki ya diğer yöne gitmeye ne dersiniz? Ozmotik basıncın üstesinden gelmek için yeterli basınç sağlayarak kirli suyu aynı bariyerden zorlamanın mümkün olduğu ortaya çıktı. Ters ozmoz adı verilen bu fikir, en popüler ev tipi su filtreleme sistemlerinden bazılarının arkasındadır.
Ters ozmoz, su filtreleme sistemleri için kullanıldığında dezavantajlara sahiptir. Yavaştır ve klor gibi su molekülleri kadar küçük tehlikeli kirleticileri filtrelemez, bu nedenle bir karbon filtre ile birlikte kullanılmalıdır. Ayrıca, bazı faydalı mineralleri filtreler, bu nedenle evde ters ozmoz filtreniz varsa, meyve, sebze, yeşillik ve mineral içeriği yüksek diğer yiyecekleri yemek iyi bir fikirdir.