Besin Agar Plakasında Büyüyen Organizmalar

Besin agarı, esas olarak çeşitli mikroorganizmaların kültivasyonu için kullanılan bir tür genel amaçlı kompleks besiyeridir.

Karmaşık ortam mikrobiyoloji Bilinmeyen konsantrasyonlarda bir dizi mevcut besin ve protein molekülünden oluşan büyüme ortamlarıdır. Besin agarı, bakteri ve maya gibi zorlu olmayan mikropların kültürlenmesi için kullanılır.

Mikroorganizmaların hayatta kalabilmeleri ve gelişebilmeleri için yiyeceğe, suya ve uygun bir ortama ihtiyaçları vardır. Besin ağarı bu kaynakları birçok mikrop türü için sağlar, mantarlar gibi yaygın bakterilere maya ve küf gibi Streptokok ve Stafilokok.

Besin agar gibi karmaşık ortamlarda yetiştirilebilen mikroplar şu şekilde tanımlanabilir: titiz olmayan organizmalar. Titiz olmayan organizmalar, özel beslenme veya çevre koşulları olmadan büyüyebilen ve gelişebilen mikroplardır.

Bazı bakteriler besleyici agar ortamı ile büyütülemez. titiz organizmalar (seçici bakteriler) besleyici agarda sağlanmayan çok özel bir besin kaynağına ihtiyaç duyabilir. Titiz bir organizmanın bir örneği,

Besin agar, çeşitli amaçlarla mikroorganizmaları kültürlemek için kullanılabilir. Bir kullanım, bilimsel çalışma veya tanımlama için zorlu olmayan organizmaların belirli kolonilerinin yetiştirilmesi ve bakımıdır. Başka bir kullanım, potansiyel olarak zararlı maddelerin varlığını tespit etmek ve ölçmektir. bakteri veya su, kanalizasyon, kabuklu deniz ürünleri, et, süt ve diğer gıda ürünlerindeki diğer mikroplar.

Büyüyen tek mikropların kültüre yönelik olanlar olmasını ve ortamın kontaminasyonu sonucu ürememesini sağlamak için ortam steril tutulmalıdır.

Ana besin agarındaki maddeler pepton, sığır özü ve agardır. Bu bileşenler toz haline getirilir ve daha sonra damıtılmış suya eklenir. Besin maddesinin özel bileşimi ağar kullanılan bileşenlerin üreticisine ve kaynağına bağlı olarak biraz değişebilir.

Hazırlanan besleyici agar ortamının bileşimi yüzde 0,5 pepton, yüzde 0,3 sığır özü (veya maya özü), yüzde 1,5 agar ve yüzde 0,5 sodyum klorürdür.

Agar'ı tanımlamak için, besin ortamında katılaştırıcı bir madde olarak işlev gören deniz kırmızı alglerinden elde edilen karmaşık bir karbonhidrat düşünün. Kültürlenecek mikroplar için besin değeri yoktur.

Agar, 113 Fahrenheit (45 santigrat derece) sıcaklıkta jelleşir ve 203 Fahrenheit (95 santigrat derece) sıcaklıkta erir. Agar ayrıca çorbalar, jöleler ve diğer gıdalar için koyulaştırıcı bir bileşen olarak kullanılabilen gıda sınıfı çeşitleri içerir.

pepton tanımı sindirim sürecinde protein parçalanmasının erken evrelerinde oluşan çözünür bir proteindir. Et, jelatin ve kazein gibi protein maddelerinin asitler veya asitler kullanılarak kısmen sindirilmesiyle yapılır. enzimler.

Besleyici agar ortamında peptonun amacı, büyüyen mikrobiyal kültür için birincil organik azot kaynağı sağlamaktır ve ayrıca bir karbonhidrat ve vitamin kaynağı olabilir. Besin ortamındaki peptonun tam bileşimi, protein kaynağına ve sindirim yöntemine bağlı olarak farklılık gösterecektir.

Sığır özü Besleyici agar ortamını yapmak için kullanılan, suda çözünür hayvan dokusu parçacıkları, karbonhidratlar, organik azot bileşikleri, vitaminler ve tuzun bir karışımıdır.

Maya özütü, besleyici agar yapmak için de kullanılabilir ve benzer bileşikler sağlar. Sığır özündeki bileşiklerin amacı, besleyici agar ortamında kültürlenen bakterilerin büyümesine yardımcı olmaktır.

Arıtılmış su tipik olarak besleyici agar ortamını yapmak için kullanılır. Damıtılmış su, çözünmüş kirleticileri ve mineralleri gidermek için işlenmiş sudur.

Besleyici agar besiyerinde bulunan distile su, su tüm canlıların yaşam süreçleri için gerekli olduğu gibi, orada büyüyen mikroorganizmaların yaşam süreçleri için de gereklidir. Karışıma sodyum klorür ilavesi, kültür ortamını benzer hale getirir. sitoplazma.

düzgün yapabilmek için bir besin agar karışımı hazırlamak bakteri kültürü için besin üreticisi tarafından sağlanan özel talimatlara başvurmak önemlidir. Bazı bileşenler veya miktarlar, besin agarının kaynağına bağlı olarak biraz değişebilir.

1. 28 gram besleyici agar tozunu bir litre damıtılmış suda eritin.
2. Karışımı sürekli karıştırarak kaynatın. Karışımı yaklaşık bir dakika veya tüm toz eriyene kadar kaynatmaya ve karıştırmaya devam edin.
3. Çözünmüş karışımı 15 dakika 249.8 Fahrenheit (121 santigrat derece) sıcaklıkta otoklavlayın.
4. Agar karışımının hafifçe soğumasını bekleyin. Plakalara veya tüplere dağıtın. Katılaşmaya bırakın.
5. Kapakları değiştirin ve buzdolabı gibi serin, karanlık ve steril bir ortamda saklayın. Mağaza ağar plakaları (Petri kapları) ortam üzerinde yoğuşma oluşmasını önlemek için baş aşağı.

Hazırlanan besin agar ortamının son pH'ı 6.8 olmalıdır. Ortam açık kehribar renginde ve sert jelatin kıvamında olmalıdır. Besiyerinin görünümünde kontaminasyona işaret edecek belirgin bir değişiklik olmadıkça, hazırlanan nütrient agar besiyeri buzdolabında iki yıla kadar dayanmalıdır.