Çözümler günlük yaşamın önemli bir parçasıdır. Küçük ölçekte vücudumuz kan gibi solüsyonlarla doludur. Muazzam bir ölçekte, okyanusta çözünen tuzların kimyası - etkili bir şekilde geniş bir sıvı çözelti - okyanus yaşamının doğasını belirler. Okyanuslar ve diğer büyük su kütleleri, daha fazla tuzun - çözünen maddenin - çözelti içinde çözünebildiği doymamış çözeltilere iyi örneklerdir.
Doymamış bir çözeltiye bir çözünen kristal eklendiğinde, çözünen maddeye bağlı olarak ayrı çözünen iyonlar veya bileşikler çözücü molekülleri ile çevrili hale gelir. Çözücü moleküller, parçacığı çözmek için kendilerini bu şekilde yeniden düzenlemek için bolca alana sahiptir. Yalnızca bir molekül daha çözülebilse bile, çözücü moleküller doyma noktasından önceki son parçacığı yerleştirmek için hızla yeniden düzenlenebilir. Bununla birlikte, herhangi bir ilave ilave, sıkışacak bir alana sahip olmayacak ve parçacıklar, kabın dibine yüzecek veya batacaktır.
Çoğu durumda, çözeltiyi ısıtarak daha fazla çözüneni çözmek mümkündür. Çözelti daha sonra soğutulduktan sonra bile kristaller çözülmüş halde kalacaktır. Buna aşırı doygunluk denir - çözünen yalnızca ilave bir kristal eklenirse veya çözelti bozulursa kristalleşir. Bu tür kristalleşme, akide şekerinin nasıl yapıldığıdır.