Mısır şurubunun bileşenleri, onu kabarcık çözeltisine ideal bir katkı yapan şey değildir. Mısır şurubunun harika baloncuklar yapmasına yardımcı olan şey, fiziksel özellikleri ve su ve sıvı sabunla etkileşim şeklidir.
Su Moleküllerinin Polaritesi
Kabarcık çözeltisindeki en belirgin bileşen sudur. Su molekülleri hakkında ilginç bir gerçek, polar olmalarıdır. Bu, su moleküllerinin bir mıknatıs gibi hem pozitif hem de negatif bir uca sahip olduğu anlamına gelir. Ve bir mıknatıs gibi, bir su molekülünün negatif ucu, başka bir su molekülünün pozitif ucuna yapışır. Özünde, su kendine yapışır.
Yüzey gerilimi
Su kendi kendine yapışırsa, neden içine üfleyip baloncuklar alamıyorsunuz? Yüzey gerilimi nedeniyle; bir su yüzeyinin üstünde bol miktarda bulunur. Hiç suyun üstünde yürüyen bir böcek gördünüz mü? Bunun nedeni, suyun yüzey geriliminin böceğin ağırlığından daha güçlü olmasıdır. Suyun tek başına iyi bir kabarcık çözeltisi olmasını engelleyen de aynı güçtür.
Sabun ve Mısır Şurubu
Sabunu suya karıştırdığınızda, sabun, su molekülleri arasındaki bağı gevşetir ve yüzey gerilimini zayıflatarak, havanın gerilmesine ve kabarcıklar oluşturmasına izin verir. Olan şu ki, iki kat sabun arasında ince bir su tabakası sıkışıyor. Karışıma mısır şurubu eklediğinizde, yoğun, nişastalı bir sıvı olma fiziksel özellikleri sabunu daha da güçlendirerek daha büyük kabarcıkların daha uzun süre dayanmasını sağlar.
buharlaşma
Su, doğası gereği buharlaşır. Sabun/mısır şurubu katmanları arasında kalan su buharlaştığında baloncuk patlar.