Kimyada karışımlara bazen homojen veya heterojen denir. Aralarındaki fark, farklı bileşenlerinin ne ölçüde ve ne kadar homojen bir şekilde karıştırıldığıdır. Örneğin, önünüzde bir kase karışık kuruyemiş varsa, bunun farklı parçalardan oluştuğunu açıkça görebilirsiniz, ancak bir şişe beyaz sirkeye bakın ve tüm gördüğünüz renksiz bir sıvıdır.
TL; DR (Çok Uzun; Okumadım)
Homojen veya heterojen bir karışımı ona bakarak tanımlayabilirsiniz. Maddenin birden fazla bileşenini veya fazını görebiliyorsanız, bu heterojendir; yapamazsanız, homojendir.
Karışımın Anlamı
Çoğu doğal madde ve aklınıza gelebilecek her şey hava, su, toprak, portakal suyu ve süt gibi bir karışımdır. Bir karışım, basitçe, kimyasal olarak birleşmemiş ve birbirine göre sabit oranlarda bulunmayan iki veya daha fazla maddenin bir kombinasyonudur. Bir karışım saf bileşiklere veya elementlere ayrılabilir. Bir karışım değişken fiziksel özelliklere sahip olabilir; örneğin, su ve alkol karışımı bir dizi sıcaklıkta kaynar.
Homojen Karışım Özellikleri
Daha yaygın olarak çözeltiler olarak adlandırılan homojen karışımlar, baştan sona aynı tek biçimli görünüme ve bileşime sahiptir ("homo" ön eki aynı anlama gelir). Çözümler, atomlar veya moleküller kadar küçük parçacıklardan oluşur; başka bir deyişle, gözle görülemeyecek kadar küçüktür. Homojen bir karışımın bileşenlerini seçmek imkansızdır. Örneğin, bir şeker çözeltisi ve beyaz sirke homojendir çünkü sadece renksiz sıvılar görülebilir. Homojen karışımlar sadece bir faza (maddenin hali) sahiptir: gaz, sıvı veya katı. Bu, homojen bir karışımda asla hem bir gaz hem de sıvı veya bir sıvı ve bir katı gözlemleyemeyeceğiniz anlamına gelir. Diğer homojen karışımlar hava, yağmur suyu ve votkadır.
Heterojen Karışım Özellikleri
Heterojen karışımlar, gözle görülür şekilde farklı maddelerden veya fazlardan oluşur ("hetero" ön eki farklı anlamına gelir). Süspansiyon, gözle görülebilen büyük parçacıklara sahip bir tür heterojen karışımdır. Örneğin, kum ve su karışımı bir süspansiyondur çünkü sudaki kum parçacıklarını görebilirsiniz. Aynı şekilde yağ ve sirkeden yapılan salata sosu da iki sıvı tabaka görebileceğiniz için bir süspansiyondur. Diğer heterojen karışımlar ise havadaki bulutlar, sütteki tahıl, kan (ilk bakışta homojen görünse de, mikroskobik düzeyde heterojendir), karışık kuruyemişler, soslu pizza ve makarnadır.
Homojen ve Heterojen Karışımların Tanımlanması
Çoğu durumda, heterojen bir karışımın bileşenlerini fiziksel olarak ayırmak mümkündür, ancak homojen bir karışım mümkün değildir. Örneğin, mısır gevreğini sütten ve makarnayı sostan çıkarabilirsiniz. Bir karışımın homojen mi yoksa heterojen mi olduğundan emin değilseniz, numune boyutunu göz önünde bulundurun. Sahildeki kum gibi bazı heterojen karışımlar uzaktan homojen görünebilir. Bir karışımın bileşimi, nerede örneklediğiniz önemli değil, aynı görünüyorsa, homojendir; kumsaldaki kum heterojendir çünkü ona yakından baktığınızda kum, deniz kabuğu ve organik madde gibi farklı türdeki parçacıkları tanımlayabilirsiniz.