Su zahmetsizce akar ama bal yavaş akar. Sıvılar, viskoziteleri nedeniyle farklı hızlarda hareket eder: akmaya karşı direnç. Hamburgerinize ketçap koymanın uzun sürdüğünü düşünseniz de, bazı sıvıların viskozitesi dakikalarla değil yıllarla ölçülebilir. Uzun süreli deneyler, bir zamanlar katı olduğu düşünülen katran ziftinin aslında oda sıcaklığında olağanüstü viskoz bir sıvı olduğunu göstermiştir.
Sıvıların Dili
Katran ziftini gezegendeki en yavaş hareket eden sıvı olarak tanımlamanın bu kadar uzun sürmesinin nedenlerinden biri, oda sıcaklığında katı gibi görünmesidir. Sıvılar, ister hızlı ister acı verici şekilde yavaş aksın, belirli özellikleri paylaşır. Tüm sıvıların parçacıkları birbirine oldukça yakındır, ancak kesin bir düzenlemeden yoksundur. Titreşirler, konum değiştirirler ve hatta birbirlerinin yanından kayarlar. Viskozite seviyesi de bir özelliktir. Parçacıklar arasındaki çekim kuvvetine ve sıvının sıcaklığına bağlıdır. Sıcaklık arttıkça, kinetik veya hareket enerjisi artar. Bir maddenin kinetik enerjisi ne kadar fazlaysa, parçacıkların onları bir arada tutan çekim kuvvetini kırmaları o kadar kolay olur. Bu, maddenin akmasını kolaylaştırır.
Pitch I-mükemmel
Karbon bazlı bir madde olan katran zift, dokunuşa sert gelir ve bir çekiç darbesiyle parçalara ayrılabilir. Uzun süreli deneylerde kullanılan katran zift kömürden geliyor. Yaygın isimleri bitüm ve asfalttır. Laboratuvar dışında katran zift yol yapımında, binaların su yalıtımında ve elektrot üretiminde kullanılmaktadır. Hastalık Kontrol Merkezleri, katran zift buharlarını kanserojen olarak değerlendirmektedir.
Avustralya Davası
Orijinal Pitch Drop Deneyi, 1927'de Queensland Üniversitesi'nde başladı. Bir fizik profesörü Thomas Parnell, bazı maddelerin beklenmedik özelliklere sahip olduğunu göstermek için kurdu. Parnell, katran ziftinin görünüşünün aksine aslında viskoz bir sıvı olduğunu göstermeyi amaçladı. Pitch ısıtıldı ve kapalı bir huniye döküldü. Numune, üç yıl dinlenerek yerleşti. 1930'da huni açıldı ve görünüşte sağlam bir adım akmaya başladı - çok yavaş. Damlalar tipik olarak yedi ila 13 yıl içinde oluşur. İlk damla sekiz yıl sonra düştü; ikincisi dokuz yıl sürdü. Üçüncü düşüş 1954'te geldi. Parnell artık deneyi yürütmek için hayatta değildi, bu nedenle okul testi büyük ölçüde görmezden geldi. Deney, 1975'te yeniden ilgi gördü. Dönüşüm hunisinin açılmasından 83 yıl sonra, 2013'te, olayı yakalayan bir video kamera ile dokuzuncu damla yayınlandı.
Dublin Düşüşü
1944'te İrlanda'nın Dublin kentindeki Trinity College'da benzer bir katran zift testi kuruldu. Huni, dinlenme süresi, bekleme süresi, ilgi kaybı - hepsi Avustralya deneyindekiyle aynıydı. 21. yüzyılda, okulun bazı fizikçileri tekrar damlayı takip etmeye başladılar. İlgili tarafların ilerlemeyi izlemesine izin vermek için web kameraları kuruldu. Yayın, nihayet 11 Temmuz 2013'te öğleden sonra saat 5 civarında bir düşüş gösterdi.