Farklı bileşiklerin ve karışımların özelliklerini öğrenen öğrenciler çok şey öğrenebilirler. arasındaki çekim, itme ve çözünürlüğü gösteren basit deneylerden elementler. Su, bulaşık deterjanı, süt ve gıda boyası dahil olmak üzere herhangi bir markette bulunabilecek birkaç ürünle öğrenciler çeşitli ürünler yaratabilirler. Bir bilim fuarı için maddelerin fiziksel özelliklerini ve aynı durumdaki farklı bileşikler arasındaki farklılıkları göstermek için deneyler proje.
Sıvı Özelliklerini Anlama
Öğrenciler süt, sıcak çikolata, çay ve su gibi çeşitli sıvılar sunabilirler. Jürilerden her bir maddeye mavi gıda boyası eklendiğinde ne olacağını tahmin etmelerini isteyin. Her sıvıya mavi gıda boyası ekleyerek ve karıştırmadan doğal olarak yerleşmesine izin vererek tahminleri test edin. Sonuçları kaydedin ve tahminler ile gerçek sonuçlar arasındaki farkı belirleyin. Gıda boyasının neden her ortamda olduğu gibi davrandığını tartışın. Öğrenciler tartışmalarına yağ içeriğini, bileşimin su yüzdesini ve yüzey gerilimini dahil etmelidir.
İletişim ve Transfer
Bir tabağın altını %2 sütle doldurun ve her renk tonu gıda boyasından bir damlayı, birbirinden yaklaşık bir inç uzakta olacak şekilde ortasına yerleştirin. Gözlemcilerden sütün yüzeyine bir pamuklu çubukla dokunulduğunda ne olacağını tahmin etmelerini isteyin. Swabı gıda boyası karesinin ortasına yerleştirerek sonucu test edin. Öğrenciler karıştırarak kompozisyonu bozmamaya özen göstermelidir. Swabı çıkarın ve bir damla bulaşık deterjanı ekleyin. Swabı tekrar sütün içine koyun ve sonuçları açıklayın.
Benzer Medyayı Karşılaştırma
Bir önceki bölümdeki deneyi tamamladıktan sonra, daha yüksek veya daha düşük yağ içeriğine sahip sütte gıda boyasının nasıl etkileşeceğine dair bir hipotez tasarlayarak deneyi genişletin. Sütün yağ içeriğinin yüzey gerilimini nasıl etkileyeceğini ve bunun da sabunun onlara nüfuz etme yeteneğini nasıl etkileyeceğini belirlemek için tam araştırma. Bilim fuarı sunumunda, sabun penetrasyonundan önce ve sonra her süt türünden örnekler ve bir grafik ekleyin sabunun yüzeyi kırmak için gerektirdiği iş miktarı ile yağ içeriği arasındaki ilişkiyi gösteren gerginlik.
PH cetveli
Öğrenciler asidik, bazik ve nötr pH'lı sıvıların özelliklerini sunabilir ve birbirleriyle etkileşimlerinin sonuçlarını tartışabilirler. Süte sabun ekleyerek gerçekleştirilebilecek bir asit ve baz, asit ve nötr ve bir nötr ile bir baz kombinasyonları oluşturun. Bu kombinasyonların sonuçlarını daha iyi göstermek için gıda boyası eklenebilir. Çözünürlük, yoğunluk ve yüzey gerilimi gibi sıvıların birbirine karışma veya nüfuz etme kabiliyetini veya yetersizliğini etkileyen faktörleri tartışın.