pH açısından H'den daha saf olmaz2Ö. Su, pH'ın veya potansiyel hidrojen ölçeğinin ortasında bulunur. Bir bardak suya sofra tuzu dökmek bunu değiştirmez. Neden olmadığını anlamak için pH ölçeği hakkında temel bir anlayışa sahip olmak ve çözeltilerin bu ölçekte yukarı ve aşağı hareket etmesi için ne tür reaksiyonların olması gerektiği önemlidir.
TL; DR (Çok Uzun; Okumadım)
Suya tuz eklenmesi herhangi bir kimyasal reaksiyona yol açmadığından, tuz suyun pH seviyesini değiştirmeyecektir.
pH ile Oynamak
pH değeri, suda çözünür bir çözeltideki asitlik veya alkalilik seviyesini ölçer. Ölçek 0'dan 14'e kadardır. 7'den düşük herhangi bir şey asidik olarak ölçülür ve 7'den yüksek herhangi bir şey baziktir. Saf suyun pH seviyesi 7'dir, ölçeğin tam ortasındadır ve bu nedenle asidik veya bazik olarak kabul edilmez. pH değerini daha asidik veya alkali bir seviyeye değiştirmek kimyasal bir reaksiyon gerektirir.
Tepki Alma
Her gün çiftçilerden hazımsızlık çekenlere kadar herkes, farkında olsun ya da olmasın pH dengelerini nötralize etmek için çalışıyor. Bir çözeltinin pH seviyesini değiştirmek için, o çözeltiye daha asidik veya daha alkali olmasına neden olacak bir şey eklemelisiniz. Yaygın bir örnek topraktır. Çoğu bitki, pH seviyesi yaklaşık 6 ila 7.5 olan toprağı tercih eder. Ama bazı insanlar şu bölgelerde yaşıyor toprak çok asidiktir, bu nedenle pH'ı yükseltmek için toprağa kireçtaşı gibi bir baz eklemeleri gerekir. seviye. Tarımsal kireçtaşındaki aktif bileşen, su ile reaksiyona giren kalsiyum karbonattır. Kimyasal reaksiyon, asidik toprağı nötralize etmek için çalışır ve ona sağlıklı bitkileri sürdürmek için ihtiyaç duyduğu besinleri verir.
Tuz ise su ile kimyasal olarak reaksiyona girmez. Sofra tuzu, bir kısım sodyum ve bir kısım klorür veya NaCl karışımıdır. Bu kombinasyon suya çarptığında, ayrı sodyum ve klorür iyonlarına ayrışır. Tuz, suyla reaksiyona girmek yerine suda çözünür hale gelir. Tuz eklenmesi suyun hacminin değişmesine neden olur. Ancak bu tuz, bir reaksiyonu başlatmak için suyun hidrojen atomlarını salmadığından veya bağlamadığından, suyun pH seviyesi aynı kalacaktır.
Saftan Alkaliye
Suyun pH'ını yükseltmek istiyorsanız, kabartma tozu veya sodyum bikarbonat kullanabilirsiniz. Sodyum bikarbonat su ile birleştiğinde meydana gelen kimyasal reaksiyon suyu alkali hale getirir. Bu reaksiyonun pratik bir kullanımı, mide ekşimesi ve hazımsızlık gibi durumları tedavi eden Alka-Seltzer gibi ilaçlardır. Bir antasit tabletteki sodyum bikarbonat su ile karıştığında, alkali solüsyon ağrıya neden olan mide asidi birikimini nötralize etmeye çalışır.