Turnusol ile Kolay ve Hızlı pH Deneyleri

Turnusol kağıdı, neredeyse tüm kimya laboratuvarlarında kullanılan ucuz bir kaynağı temsil eder; kağıdın rengi hızlı ve canlı bir şekilde değişir, bu da içine daldırıldığı çözeltilerin pH'ını gösterir. Laboratuvar kimyasallarının yanı sıra gıdalar ve ev ürünleri için hızlı asitlik ve alkalilik testlerine izin verir. Elektronik pH metreler daha kesin sonuçlar vermesine rağmen turnusol kağıdı kullanışlı, pratik ve ilkokul deneylerinin yanı sıra üniversite ve ticari laboratuvarlar için çok uygundur.

Temiz kaplara, her bardağa bir sıvı olacak şekilde yaklaşık 10 ila 20 mL limon suyu, limon suyu ve sirke dökün. Bu sıvıların hepsi hafif asitlerdir. Yaklaşık bir inç uzunluğunda birkaç parça alkasit turnusol kağıdı yırtın ve bir parçanın ucunu her bir maddeye batırın, böylece her bir bardağı kendi şeridiyle test edin. Sirkedeki asetik asidin pH'ı yaklaşık 3'tür ve kağıdı turuncu-kırmızıya çevirir. Limon ve misket limonu sularındaki sitrik asidin pH'ı yaklaşık 2'dir; temas noktasında, kağıt daha koyu bir kırmızı tonuna dönüşür. pH ne kadar düşük olursa, renk o kadar kırmızı olur.

İki temiz bardağı yarısına kadar damıtılmış suyla doldurun ve birine bir veya iki gram sodyum bikarbonat ve diğerinde benzer miktarda boraks sabunu ile tozlar eriyene kadar karıştırın. Üçüncü bir temiz bardağa 10 ila 20 mL ev tipi amonyak dökün. Yaklaşık bir inç uzunluğunda üç adet alkasit turnusol kağıdı yırtın ve her bir bardağa bir parça olacak şekilde sıvılara batırın. Çözeltiler, en güçlüsü pH'ı 11 olan amonyak olan bazlardır; turnusol kağıdını koyu maviye çevirir. Boraks daha zayıftır, pH'ı yaklaşık 9'dur; kağıdı koyu yeşile çevirir. Sodyum bikarbonat çözeltisinin pH'ı yaklaşık 8'dir ve kağıdı yeşile veya sarı-yeşile çevirir.

İki temiz bardağı yarıya kadar damıtılmış suyla doldurun; bir veya iki gram sofra tuzu karıştırın. Alkasit turnusol kağıdından iki inç uzunluğunda şeritler yırtın ve fincan başına bir şerit kullanarak bunları fincanlara daldırın. Damıtılmış su ve tuzlu su her ikisi de nötrdür ve her birinin pH'ı 7'dir. Kağıdın rengi sarı olmalıdır.

İki temiz kapta iki solüsyon hazırlayın; yarısını limon suyuyla, diğerini de birkaç gram çözünmüş boraks içeren damıtılmış suyla doldurun. Bir göz damlası kullanarak, limon suyuna birkaç damla boraks solüsyonu ekleyin, ardından solüsyonu kısa bir parça alkasit turnusol kağıdı ile test edin. Birkaç damla daha ekleyin ve solüsyonu tekrar tekrar test edin; her şeridi sonuncunun yanına koyun ve şeritlerin kırmızı yerine turuncuya ve ten rengine döndüğünü fark edeceksiniz. Şerit sarıya döndüğünde işiniz biter; yavaş yavaş bir baz ekleyerek asidi nötralize ettiniz.