Buharla damıtma, suyu esasen inert hale getirmek için kirleticileri sudan uzaklaştırır. Laboratuarlar ve teknisyenler, test edilen bileşene hiçbir şey eklemediğinden bu nedenle damıtılmış su kullanır. Damıtılmış suyun içinde mineral yoktur, bu da onu içmek için uygun değildir, ancak akvaryumlar, uçucu yağ ekstraksiyonu, bilimsel deneyler ve daha fazlası için iyidir.
TL; DR (Çok Uzun; Okumadım)
Buhar damıtma işlemi, bir karışımın maddelerini buharlaştırma yoluyla ayırır ve daha sonra yoğunlaşmayı içerir. farklı elementlerin veya bileşiklerin farklı kaynama noktalarına sahip olması gerçeğinden yararlanarak buhar tekrar sıvıya döner. Suyun arıtılmasından organik maddelerden yağların çıkarılmasına ve ham petrolün rafine edilmesine kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir.
Buhar Damıtma Nedenleri
Geleneksel damıtma teknikleri, içeriğini buharlaştırmak için karışımın doğrudan ısıtılmasını gerektirir. Bu, çoğu inorganik çözüm ve birkaç organik çözüm için iyi olsa da, birçok organik çözüm vardır. Birçok doğal uçucu yağlar ve aromatik yağlar dahil olmak üzere yüksek sıcaklıklarda ayrışan bileşikler Bileşikler. Gerekli organik bileşiklerin buharla damıtma sırasında yok olmamasını sağlamak için teknisyenler bu bileşikleri daha düşük sıcaklıklarda damıtırlar.
Buhar basıncı
Madde yüzeyi, atmosferle temas halinde olan ve buhar basıncı olarak bilinen iç enerjileri nedeniyle atmosfere karşı belirli bir basınç uygulayan yüksek enerjili moleküllere sahiptir. Bu basınç atmosfer basıncını aşarsa, bu moleküller buharlaşır. Isıtma bu moleküllerin iç enerjisini arttırdığı için buhar basıncını da arttırır.
Nasıl çalışır
Çoğu karmaşık organik bileşik suda çözünmez, bunun yerine bir karışım oluşturur; bu, su çöktükçe ve organik bileşikler üstte yüzerken çökmesine izin verilirse ayrılan bir karışım oluşturur. Buhar damıtma işlemi, iki veya daha fazla çözünmemiş sıvının bir karışımı ısıtıldığında, Her iki sıvının yüzeylerinin atmosferle temas halinde olmasını sağlamak, sistemin uyguladığı buhar basıncını artışlar. Bunun nedeni, artık karışımın bir araya getirilmiş tüm bileşenlerinin buhar basınçlarının toplamı haline gelmesidir. Bu, kaynama noktası yüksek olan elementlerin sadece su ile karışım oluşturmalarına izin vererek çok daha düşük sıcaklıklarda buharlaşmasını sağlar.
Ekstraksiyon Prosedürü
Buhar, ayırma için bileşikleri içeren organik maddeden geçer. Buhar, bir karışım oluşturmak için bu maddeye karşı yoğunlaşır. Bu karışım, daha fazla gelen buharla daha da ısıtılır, bu da maddenin içinden geçmeye devam ederek karışımı buharlaştırır. Azaltılmış buhar basıncı nedeniyle, gerekli organik bileşikler de karışımın bir parçası olarak buharlaşır ve böylece organik maddeden ekstrakte edilir.
Ayırma Prosedürü
Buharlaşan buhar ve organik bileşikler karışımı, bir ucunda soğuk su bulunan ceketlerden geçer. Buharlaşan karışım, soğutulduktan sonra diğer uçtan sıcak su olarak dışarı çıkar. Bu, daha sonra toplanan ve yerleşmesine izin verilen karışımı yoğunlaştırır. Çöktürme işlemi sırasında, ekstrakte edilen organik bileşikler üste gelir ve daha sonra çöken su aşağıdan filtre edilerek ayrılırlar.