Yanma, hızlı oksidasyonun ısı ürettiği kimyasal bir süreci tanımlar. Günlük terimlerle, soğuk bir akşam şöminede ateş yaktığınızda ısı üreten süreçtir. Yanmanın gerçekleşmesi için üç şey gerekir: kibrit gibi bir ilk tutuşturma kaynağı; yakacak odun gibi yakıt; ve bir oksidan, yani oksijen. Yanma bir dizi ürünle sonuçlanır: organik yanma durumunda, karbon dioksit, su ve enerji.
Yanma Süreci
Yanmada kimyasal bağlar kırılır ve yeni bağlar oluşur. Moleküler bağları kırmak için enerji gereklidir: endotermik sürecin bir parçası. Bu arada yeni bağlar oluştuğunda enerji açığa çıkar: ekzotermik sürecin bir parçası. Genel süreç kullandığından daha fazla enerji üretiyorsa, sürecin toplamı ekzotermiktir ve ısı veya ısı ve ışık olarak enerji üretir. Bir malzeme ekzotermik bir reaksiyon üretiyorsa, yanıcı olduğu söylenir.
Kıvılcım
Belirtildiği gibi, her yanma işlemi, ilk bağları kırmak için bir ilk enerji akışı gerektirir. Kıvılcım veya alev gibi bir ateşleme kaynağı bu enerjiyi sağlar. Yanma işlemi enerji üretmeye başladığında (ekzotermik), yanma işlemi yakıtı veya oksidanı tamamen tüketene kadar devam eder. Başka bir deyişle, ekzotermik bir süreç başlatıldıktan sonra kendi kendini destekler.
Reaktanlar
Yanmada ilk gerekli reaktan yakıttır. Yanıcı olarak adlandırılan bu yakıtların çoğu organiktir. Organik maddeler karbon, hidrojen ve oksijen içerir. Bununla birlikte, magnezyum gibi bazı inorganik maddeler de yanıcıdır. Yanmada gerekli ikinci reaktant bir oksitleyicidir. Oksijen evrensel oksidandır ve tüm yanmalar için gereklidir. Bu reaktanların ikisi olmadan yanma gerçekleşmez. Yakıtı ateşten alın ve söner. Aynı şekilde, alevleri boğarak oksitleyiciyi giderin ve yangın da söner. Yangın söndürücülerin arkasındaki amaç budur.
Ürünler
Organik malzemelerin yanması bir dizi ürün oluşturur. Organik yanmanın ilk ürünü karbondioksittir. Organik yanmanın ikinci ürünü, tipik olarak su buharı olarak salınan sudur. Organik yanmanın üçüncü ürünü, ısı veya ısı ve ışık olarak salınan enerjidir. Çoğu yakıtta başka moleküller bulunduğundan, yanma süreci tamamen temiz değildir. Bu, çoğu potansiyel olarak zararlı olan küçük miktarlarda başka malzemeler ürettiği anlamına gelir. İnorganik yanma karbondioksit veya su üretmez. Örneğin, magnezyum (yakıt) oksijen (oksidan) ile reaksiyona girdiğinde, yanma işleminin sonucu magnezyum oksit ve ısıdır. Yakıttan bağımsız olarak yanmada sabit olan tek şey, enerjinin ısı veya ısı ve ışık olarak açığa çıkmasıdır.