Havuç Bitkisinin Özellikleri

Havuç bitkisinin birçok farklı çeşidi vardır. Bugün bildiğimiz turuncu havuçlar ilk olarak 500 yıl önce Hollanda'da yemek için yetiştirildi.

Esas olarak yediğimiz turuncu kısma taproot denir, ancak yeşil yapraklar da yenilebilir. Havuç ayrıca mor, kırmızı, beyaz ve sarı tiplerde gelir.

havuç bir bitki kökü bu yere kadar büyür. Yediğimiz havuçlar genellikle yüzde 88 su, yüzde 7 şeker, yüzde 1 protein, yüzde 1 lif, yüzde 1 kül ve yüzde 0,2 yağdan oluşur.

Havuçlar, köklerinde enerji depolar. Bir havucun boyutu ve şekli, havucun içinde büyüdüğü ortamdan etkilenir.

Havuç yaprakları yerden yüksekliği 3,28 fit (1 metre) kadar ulaşabilir. Yapraklar, onlara yeşil rengini veren klorofil içerir. Bitki yapraklarındaki özelleşmiş hücreler sorumludur. fotosentezışık, su ve karbondioksiti enerji, oksijen ve su için glikoza dönüştüren.

Yapraklar da katılır terlemeBu, suyun köklerden, yapraklardan pasif olarak çekildiği ve daha sonra atmosfere buharlaştığı zamandır.

Havuç kökleri renklerini beta-karoten adı verilen bir pigmentten alır. İnsanlar havuç yediğinde, beta-karoteni sağlıklı gözler, kemikler, dişler ve cilt için gerekli olan A vitaminine dönüştürürüz. Çok fazla havuç yiyen insanların derileri sarımsı turuncu bir renge dönüşebilir. buna denir

Bir havuç kökünü ortadan ikiye böldüğünüzde, içinde havucun bulunduğu dairesel merkezi çekirdeği rahatlıkla görebilirsiniz. ksilem ve floem. Kökteki floem kanalları şekerleri bitki çevresinde taşır. Kökler ayrıca besinleri ve suyu topraktan bitkinin geri kalanına ksilem adı verilen yollarla pasif olarak taşır.

Pericycle, ksilem ve floemi çevreleyerek onu korur. Havucun dış kısmına daha fazla floemden oluşan korteks denir.

Havucun uzun kış aylarında enerji rezervi olarak kullanabileceği şeker depolama alanıdır. Korteksi çevreleyen havuç kökleri, kökü koruyan ve ince tüyler aracılığıyla su emilimini sağlayan, cilt olarak da bilinen bir epidermise sahiptir.

Havuç tohumlarının nereden geldiğini merak ettiyseniz, o zaman güzel beyaz çiçeklerini görmediniz. Çiçekler Havucun yaz aylarında ürettiği şey. Havuç çiçekleri denir çiçeklenme, çok sayıda küçük çiçeğin aralarında yaprak olmadan bir dalda tutulduğu zamana verilen isimdir.

Her havuç bitkisi 1000'e kadar minik çiçek içerebilir. Havucun beyaz çiçekleri, onları tozlaştırmak için arıları çeker. Havuçta çiçeklenme, kış boyunca soğuk havalarda aktive olur. vernalizasyon. İlkbahar geldiğinde, sıcaklıktaki değişiklik büyümeyi uyarır ve havuç çiçeklenme moduna girer.

Havuç fideleri bir kök ve fidenin beslenmesine yardımcı olan bir ilk yaprak türü olan kotiledonlarla başlar. Havuç dediğimiz şey aracılığıyla gelişir epigeal çimlenmeBu, kotiledonların fotosentetik hale geldiği ve bebeğe havuç sağlamak için ilk tüyler gibi davrandığı zamandır.

Bu farklı hipogeal çimlenmeBu, fide kotiledonlarının enerji için kullanıldıkça büzüşmesi ve fotosentez için yeni tüylerin oluşmasıdır.

Fideler büyüdükçe ilk yaprak tüyleri de büyür ve kotiledonlara artık ihtiyaç kalmaz. iki ana sınıf vardır çiçekli bitkiler: monokotiledonlar ve dikotiledonlar. Havuç dikottur. Dikotların ayırt edici özelliklerinden biri, bir yerine iki kotiledona sahip olmalarıdır.

Havuç en iyi gevşek, zengin, kumlu veya tınlı topraklarda yetişir. Sert topraklar, havuçların uzun, düz kökler yetiştirmek yerine alışılmadık şekiller oluşturmasına neden olur. Tohumlar, büyümeleri için alan sağlamak için 2 ila 6 inç (50 ila 150 milimetre) aralıklarla ekilmelidir.

Büyüme süresi çevresel faktörlerden ve çeşitlilikten etkilenir, ancak tohumların ekildiği andan itibaren havuçların hasat için hazır hale gelmesi genellikle 75 gün sürer.