Erie Gölü'nün güneyinde bir ABD eyaleti ve Mississippi Nehri'nin doğusunda yer alan bölgedeki daha büyük eyaletlerden biri olan Ohio, çok çeşitli bitki ve mantarların geliştiği geniş alana sahiptir. Belki de gezegendeki en iyi bilinen mantar türü olan mantarlar bolca bulunur. Bazı mantar türleri insan tüketimi için güvenli olmasa da, Ohio'da çok sayıda yenilebilir mantar türü vardır. İşin püf noktası, onları yemeden önce yüksek bir kesinlikle tanımlamayı öğrenmektir. Yerden topladığınız hiçbir şeyi tam olarak ne olduğunu bilmeden asla yememelisiniz.
Genel kurallar
Ohio'da yenilebilir mantar yetiştirme mevsimi, yaz ortasından sonbaharın sonuna kadar sürer. Zehirli türleri yenilebilir türlerden ayırt etme konusunda bir takım yanlış anlamalar devam etmektedir. diğer hayvanlar belirli bir türü güvenli bir şekilde yutabiliyorsa, insanların da bunu yapabileceği yalanı da dahil olmak üzere iyi. "Ohio ve Ortabatı Devletlerinin Mantarları ve Makrofungusları" gibi bir saha kitabından yararlanmalısınız (Kaynaklara bakınız).
Ohio'daki Morel Mantarları
Yenilebilir morel mevsimi, Nisan ayının başında veya yakınında başlar ve Mayıs ayının ilk yarısında zirveye ulaşır. Çoğu zehirli olduğundan, yılın bu zamanında da büyüyen sahte morel denilen şeylerden sakının. Bazı insanlar, görünürde hiçbir kötü etkisi olmayan, görünüşte sınırsız çeşitleri yemişlerdir, ancak bu asla alınmaya değer bir şans değildir. Toplarken elinizin altında bir alan rehberi bulundurun ve mümkünse, ondan yemeyi düşünmeden önce koleksiyonunuzu kişisel olarak bir uzmanın incelemesini sağlayın.
Diğer Yenilebilir Ohio Mantarları
Chanterelles, tipik olarak sert ağaçların altında yetişen parlak sarı veya turuncu trompet şeklindeki mantarlardır. Yaklaşık 0,5 inç ila 6 inç genişliğindedirler ve benzer şekilde uzundurlar. Puf topları beyazdan griye ve yuvarlak veya armut şeklindedir ve sapsızdır. Çapları 2 fit kadar büyüyebilirler ve genellikle açık alanlarda olmak üzere çeşitli yerlerde bulunabilirler. Shaggy yeleleri 4 ila 6 inç yüksekliğindedir ve kahverengi pulları olan uzun beyaz silindirik kapakları ile dikkat çekicidir.
Ohio Mantar Topluluğu
Ohio Mantar Topluluğu (Kaynaklara bakın), bir tür Ohio mantar avı rehberi olarak hizmet eder. Diğer mantar bilgi sitelerine bir dizi faydalı bağlantı sunar ve Buckeye Eyaletinde görünecek olan uzman konuşmacıların buluşmalarını ve duyurularını sunar. Diğer koleksiyoncularla şahsen tanışmak, hangi mantarların tüketim için güvenli olduğu konusundaki bilginizi geliştirmenin belki de en iyi yoludur.