Agaricus bisporus, tanıdık bir tarım ürününün bilimsel adıdır. Daha çok beyaz veya düğme mantarı olarak bilinir. Mantarın en bilinen şekli bakkalda gördüğümüz hasat edilmiş şapkalardır. Bununla birlikte, bu mantar formunda göründüğünden daha fazlası var.
Misel Büyüme Aşaması
Agaricus bisporus'un yaşamı sporlarla başlar. Her sporun bir mikrop gözenek, sporun bir ucunda dairesel bir girinti vardır. Bu gözenekten, hipha adı verilen haploid bir iplik büyür. Sporlar büyüme ortamına (toprak, kütükler, vb.) girecek ve hif büyüyecek, toprak yüzeyinin altında bir hücre ağı olan miselyumu oluşturmak üzere dallanacaktır.
Hif Büyüme Aşaması
Hifler haploiddir, yani bir mantar oluşturmak için gerekli olan kromozomların tam olarak yarısına sahiptirler. Genetik olarak uyumlu iki hifa temas ettiğinde, her bir hifanın hücre duvarları çözülür ve genetik materyallerini bir hücrede birleştirerek birleşir. O andan itibaren, bu hücrelerden herhangi bir büyüme aynı zamanda iki çekirdek içerecek ve tam bir kromozom setine sahip dikaryotik olacaktır. Bu hücreler miselyum oluşturmaya devam eder. Ancak bu miselyum artık yaygın olarak mantar dediğimiz meyve veren cisimleri oluşturabilmektedir.
Meyve Vücut Aşaması
A dahil olmak üzere çoğu mantar türü. bisporus, meyve veren organları büyütmek için birkaç hafta sürecek. Meyve veren cisimler gelişmeden hemen önce, dikaryotik hücreler içindeki çekirdekler çok sayıda çoğalmaya başlar. Daha sonra hücreler hızla bölünerek meyve veren gövdeleri oluşturur. Büyüdükçe, büyüme ortamından tomurcuk olarak patlayacaklar ve sonunda bir mantar oluşturacaklar. Bu, tipik olarak, insan tüketimi için hasat edildiklerinde A.bisporus'un yaşam döngüsündeki aşamadır.
Basidia Geliştirme Aşaması
Mantar olgunlaştıkça, bir sap ve kapak geliştirecektir. Kapağın altında solungaçlar oluşacaktır. Solungaçlar olgunlaştıkça solungaç yarıklarında basidia adı verilen kabarcık benzeri hücreler büyür. Bu hücrelerin iki çekirdeği vardır. Çekirdekler sonunda tek bir diploid çekirdek oluşturmak için birleşecektir. Bu daha sonra dört haploid kızı hücre oluşturmak için mayoz bölünme yoluyla çoğalacaktır.
Spor Gelişim Aşaması
Sterigmata adı verilen projeksiyonlar daha sonra gelişecektir. Yavru hücreler içindeki çekirdekler daha sonra bu büyüme boyunca göç edecek ve uçta dört spor oluşturacaktır. Sporlar, fiziksel olarak yerinden çıkana kadar sterigmatanın sonunda bekler. Sporlar daha sonra mantardan salınır ve tekrar yaşam döngüsüne başlamak için yere düşer.
