Yenilebilir Gıda Ambalajları Plastik Krizi Çözebilir mi?

Atıştırmanın geleceğini hayal edin: Bir peynir çubuğu alırsınız. Bitirdikten sonra, süt proteini gıda paketini yiyebilir ve herhangi bir çöp oluşturmaktan kaçınabilirsiniz. Ardından, bir bardak elma suyuna ulaşırsınız. Meyve suyunu içmeyi bitirdiğinizde, yenilebilir bardağın tadını çıkarabilirsiniz, böylece atılacak hiçbir şey kalmaz. Yenilebilir gıda ambalajları ve kapları, plastik krizinin çözülmesine yardımcı olabilir.

Küresel plastik krizi çevrenin her yönünü etkiliyor. Göre National Geographic, okyanuslar dolu 18 milyar pound her yıl plastik ve insanlar dünya çapında her dakika yaklaşık 1 milyon plastik şişe satın alıyor. Amerika Birleşik Devletleri'nde, yalnızca yüzde 9 tüm plastiğin geri dönüşümü yapılıyor ve ortalama bir kişi yılda 365 plastik torba kullanıyor.

Plastik ambalajların, kapların ve diğer öğelerin çoğu geri dönüşüm merkezine gitmiyor. Bunun yerine, çöplüklere ve su yollarına düşerler, bu nedenle plastik, tüm gezegenin etrafındaki suyu ve toprağı kirletir. Plastik ürünlerin parçalanması yüzlerce yıl alabilir. Örneğin, bir plastik şişe alabilir.

Plastik, bozunurken kimyasalları toprağa ve suya sızdırabilir. Ayrıca yanan plastik zararlı toksinler hava kalitesini etkileyen ve solunum problemlerine neden olan Birçok deniz hayvanı sonunda plastik yiyip ondan ölüyor. Plastik, besin zincirini ve ekosistemleri bozan bitkileri de olumsuz etkileyebilir.

Tek kullanımlık ambalajlar birçok ülkede çok büyük miktarda atık oluşturmaktadır. İçme suyu için strafor bardaklardan şekerlerin etrafındaki plastik ambalajlara kadar, çöplüklerin tamamını insanların yalnızca bir kez kullanıp attıkları eşyalarla doldurmak kolaydır. Bu plastiğin ne kadarının yiyeceği sardığını veya tuttuğunu düşündüğünüzde, araştırmacıların ve şirketlerin neden çevre için daha iyi olan biyolojik olarak parçalanabilen alternatifler yaratmak istediklerini anlamak kolaydır.

Plastik krizini çözmeye yardımcı olabilecek birçok çözüm var ve yenilebilir gıda ambalajları, plastiğe olan küresel bağımlılığı azaltmanın basit bir yolunu sunuyor. Yeniden kullanılabilir, plastik olmayan kaplara güvenmek ve kendi alışveriş çantalarınızı getirmek yardımcı olabilir, ancak bazı gıda maddelerinin sağlık ve güvenlik nedenleriyle paketlenmesi gerekir.

Yenilebilir ve biyolojik olarak parçalanabilen gıda ambalajları, büyük miktarda plastik ambalajı ortadan kaldırabilir. Plastik kaplardan sandviç ambalajlara kadar yenilebilir ürünler, yiyecekleri atık oluşturmadan koruyabilir. Aromalı ambalajlar ayrıca herhangi bir atıştırmalık veya yemeğe eğlenceli bir unsur katabilir. Bu tür paketleme, plastikten gıdaya zararlı kimyasalların sızması endişesini de ortadan kaldırır.

Süt proteinlerinden yapılan yenilebilir ambalajlar bir çözümdür. Bir toplantıda Amerikan Kimya DerneğiABD Tarım Bakanlığı'ndan araştırmacılar, süt proteinlerinden yapılan ambalajları gösterdi. Plastik ihtiyacını ortadan kaldırmanın yanı sıra, bu ambalajlar oksijeni bloke edebilir ve yiyeceklerin bozulmasını önleyebilir. Bir tür süt proteini olan kazeinden yapılan sargılar şeffaf ve kullanışlıdır.

Süt proteini filmi 500 kat daha iyiplastikten daha oksijenin yiyecekleri mahvetmesini önlemede. Bunları plastik filmlerle karşılaştırdığınızda, kazein sargıları yüzeyde hemen hemen aynı görünür. Ancak süt proteinlerini güvenle yiyebilirsiniz ve plastik yiyemezsiniz. Araştırmacılar, aromanın kazein filmini iyileştirebileceğine inanıyor. Ayrıca, gelecekte buna vitamin, mineral ve besin eklemek mümkün olabilir.

Peynir çubukları gibi tek kullanımlık ürünler, kazein sarmalayıcılardan yararlanabilir. Üreticiler, şeker kullanmak yerine gevrek kalmalarını sağlamak için filmi tahıl gibi ürünlere de püskürtebilir. Ambalajları ve kaplamaları herhangi bir sağlık riski olmadan yiyebilirsiniz.

Ancak süt alerjisi olan kişilerin dikkatli olması ve bu ürünlerden uzak durması gerekir. Bu nedenle araştırmacılar, alerjisi olan kişiler yine de onlardan uzak duracakları için kazein filmini yalnızca süt ürünlerinde kullanmak istiyorlar.

Reuters raporları Endonezyalı bir başlangıç ​​şirketi olan Evoware, deniz yosunundan yenilebilir ambalajlar yapıyor. Biyolojik olarak parçalanabilen ürünler plastik bardakların, sandviç poşetlerin ve diğer eşyaların yerini alabilir. Şirket, ambalajlama için hammadde olarak sürdürülebilir, çiftlik deniz yosunu kullanıyor. Öğeler ılık suda çözülebilir, böylece sıfır atık üretirler. Dilerseniz onları da yiyebilirsiniz.

Var koruyucu yok ambalajında, ancak iki yıl boyunca rafta kalabilir. Yosun doğal olarak lif, mineral ve vitamin içerir, bu yüzden onu yemekten faydalanırsınız. Evoware, hamburgerler, sandviçler veya ekmekler için kullanılabilen gıda sargıları yapar. Ayrıca kahve poşetleri, kuru baharat poşetleri ve sabun paketleri yapar.

Genel olarak, Evoware'in ürünleri tatsız ve kokusuzdur, ancak aromaları olan özel tek fincan ürünler üretir. Ello Jello adı verilen ve sofra takımı olarak kullanılmak üzere tasarlanan bu fincanlar, liçi, nane, portakal ve yeşil çay kokularında gelir. Ello Jello kaplarını tüketmek güvenlidir ve oda sıcaklığında üç gün veya buzdolabında yedi gün sürebilir.

de Nottingham Üniversitesi, araştırmacılar bitki karbonhidratlarından yapılan gıda ambalajını icat etti. Yenilebilir ve biyolojik olarak parçalanabilen ürünler konjak unu, nişasta, selüloz ve proteinlerden oluşur. Paketleyiciler de şeffaftır, böylece ne satın aldığınızı görebilirsiniz.

İş İçeriği Ecovative'in mantarlardan ambalaj ve diğer ürünler yaptığını bildiriyor. Şirket, straforu biyolojik olarak parçalanabilen alternatifleriyle değiştirmeyi umuyor. Ecovative, mısır sapı gibi çiftliklerden yan ürünler alır ve bunları miselyumla karıştırır. Ürünleri büyütmek sadece dokuz gün sürer. Aleve dayanıklı ve suya dayanıklı ambalaj da kompostun içine girebilir.

Her gün plastik kullanımına alternatif çözümler arayarak yardımcı olabilirsiniz. Yenilebilir ve biyolojik olarak parçalanabilen gıda ambalajları ve ambalajları yapan şirketleri destekleyerek, endüstrinin çevre dostu ve sürdürülebilir ürünlere doğru kaymasına yardımcı olabilirsiniz. Peynirli çubuklar, sandviçler ve diğer yiyeceklerin üzerindeki ambalajlara dikkat edin. Mümkünse, plastik olmayan veya tek kullanımlık ürünler satın almaya çalışın.