Kalamarlar, genellikle dev mürekkep balıklarının gemilerle boğuştuğu "Denizler Altında 20.000 Fersah" filminden hayali görüntüler getirir. Gerçek hayatta, dünya okyanuslarında yaklaşık 375 tür yaşamaktadır. Mollusca filumunun üyeleridir ve salyangozlarla akrabadırlar. Daha küçük kalamar 20 ila 50 cm (8 ila 20 inç) uzunluğundadır, ancak dev kalamar yaklaşık 18 metre (60 fit) uzunluğa ulaşır. Kalamar, balık, kabuklular ve diğer kalamar gibi daha küçük hayvanları yakalayan yırtıcı hayvanlardır. Yiyecekler, mantonun iç boşluğuna ve daha sonra dışarıya boşaltılan atıklarla, akış yoluyla bir sindirim sistemi boyunca geçer.
Kalamar Anatomisi
Aerodinamik, torpido biçimli kalamar, vücut organlarını kaplayan manto adı verilen sert, deri benzeri bir dış katmana sahiptir. Yumuşakça kabuğundan geriye kalan tek şey kalem, mantoya biraz sertlik verir. Yüzgeçler, kalamarın suda manevra yapmasına yardımcı olur. Kalamar, jet tahrikiyle hareket eder, manto içine su pompalar ve sifon veya huni adı verilen dar bir yapıdan dışarı atar. Başın iki büyük gözü ve 10 kolu vardır. Dokunaç adı verilen en uzun iki kolda, genellikle avı tutmaya yardımcı olan keskin kancalara sahip emiciler bulunur. Sekiz daha kısa kol, avı ağza doğru getirir.
Sindirim Sistemi
Kalamarın sindirim sistemi, yiyeceklerin ağızdan anüse tüpten basit bir şekilde geçtiği boru şeklinde bir yapıdan oluşur. Bu nedenle bazen geçişli sindirim sistemi olarak da adlandırılır. Tüpün parçaları keseler veya keseler halinde genişletilir ve sindirime yardımcı olmak ve besinleri emmek için tüpün uzunluğu boyunca yardımcı sindirim organları oluşur. Kapsamlı bir valf ve kanal sistemi, sindirim sıvılarının ve sindirim sırasında salınan besinlerin akışını ve emilimini düzenler.
Gaga ve Dil
Yiyecek yakalandığında, dokunaçlar ve kollar avı ağız açıklığına karşı tutar. Azgın bir papağan benzeri gagası onu yakalar ve ağzın hemen içindeki kaba, dil benzeri bir organ olan radula'nın onu ince parçalara ayırabilmesi için sıkıca tutar. Kalamar büyük parçaları yutamaz çünkü sindirim sistemi kalamarın beyninin ortasındaki dairesel bir delikten geçer ve daha büyük parçalar beyne zarar verebilir. Dil, öğütülmüş yiyecekleri ağızdan boğaza ve sonra yemek borusuna iter.
Sindirim organları
Yemek borusu bölgesindeki tükürük bezleri, ince törpülenmiş yiyeceklerle karıştırmak için öz suyunu yemek borusuna boşaltır. Daha ileride, uzun, kahverengimsi karaciğerden gelen salgılar yemek borusu içindeki karışıma girer. Yemek borusu, enzimatik sindirim organı salgılarının karışması nedeniyle sindirimin başladığı beyazımsı kese benzeri mideye bağlanır. Yiyecekler daha sonra pankreastan gelen maddelerle birlikte çekum olarak da adlandırılan mide kesesine girer.
Bağırsak
Bağırsak, çekumdan çıkan ve manto boşluğu içindeki boşluğun geri kalanından geçen dar bir tüptür. Sona doğru, rektum ve daha da ötede, anüs olur ve burada itme için mantodan pompalanan su ile birlikte atık maddeleri dışarı atmak için sifona bağlanır.